滨湖黑猪 DB36_T 167-2019 江西.pdfVIP

ICS 65.020.30 B 43 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 167—2019 代替 DB36/T 167-1994 滨湖黑猪 Binhu black pig 2019 - 11 - 05 发布 2020 - 05 - 01 实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 167—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替DB36/T 167-1994，与DB36/T 167-1994 《滨湖黑猪》相比，主要技术变化如下： ——添加规范性引用文件NY/T 820、NY/T 822、NY/T 825、NY/T 821等； ——添加6.4肌肉品质内容； ——删除2.2.4杂交利用内容； ——删除3.0种猪鉴定评级内容，增加种猪测定要求； ——删除4.0种猪出场标准，增加种猪基本要求。 本标准由江西省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位：江西省农业科学院畜牧兽医研究所、九江市畜牧科学研究所。 本标准主要起草人：周泉勇、王兴明、韦启鹏、曹奎、杨群、方绍培、柯尝玲、刘敬、刘晨龙、柯 美林、熊雄。 本标准历次版本发布情况为：DB36/T 167-1994。 II DB36/T 167—2019 滨湖黑猪 1 范围 本标准规定了滨湖黑猪的品种来源和特性、体型外貌特征、成年体重体尺、生产性能、测定方法及 种用基本要求。 本标准适用于滨湖黑猪的鉴别。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 820 种猪登记技术规范 NY/T 821 猪肌肉品质测定技术规范 NY/T 822 种猪生产性能测定规程 NY/T 825 瘦肉型猪胴体性状测定技术规范 《跨省调运乳用种用动物产地检疫规程》（农医发[2010]33号） 3 品种来源及特性 滨湖黑猪原产于江西省鄱阳湖区一带，中心产区为星子县、余干县、永修县、九江县等地。属脂肪 型地方品种，具有耐低温高湿、抗逆性强、耐粗饲、肉质细嫩，味道鲜美等特性。 4 体型外貌 全身被毛灰黑色，毛较稀。体型中等，结构匀称。皮较厚且褶皱多。嘴长且直，额狭窄，有皱纹， 耳大下垂。颈粗短，背腰宽略凹，腹大略下垂，四肢粗壮，尾根粗长，乳头多为7对。 5 成年体重和体尺 成年公猪（23月龄～25月龄）和成年母猪（第三胎、妊娠两个月）的体重、体尺（体长、体高、胸 围）见表 1。 表1 滨湖黑猪体重体尺 性别 体高/cm 体长/cm 胸围/cm 体重/kg 公 69.33±1.12 133.67±1.24 109.33±1.78 110.71±1.20 母 64.56±0.17 125.65±0.12 103.94±0.98 98.52±8.32