暑期食品安全专项整治方案.docxVIP

暑期食品安全专项整治方案 根据县人民政府 食品 安全委员会办公室关于印发《县暑期食品安全专项整治 工作 方案 》的通知要求，结合我县食品生产加工环节实际，特制定本方案。 一、整治目标 以 建设 “放心暑期”为目标，深入开展暑期食品安全专项整治活动。消除一批食品安全隐患，端掉一批食品加工黑窝点，全面净化食品 市场 环境。 二、整治内容 重点排查食品企业 规章 制度 建立落实、原辅料进货验收、生产过程控制、产品检验检测、从业人员 管理 、食品添加剂使用 报告 等方面存在的安全隐患，严厉查处获证企业生产不合格产品和不能确保必备生产条件，超范围、超限量使用食品添加剂，使用非食品添加剂生产加工食品等行为。加强对食品小作坊生产环境及卫生情况的监督检查，确保其符合生产基本卫生条件要求，关停违法生产乳制品、酒类、罐头、饮料、桶装水等高风险食品的小作坊，严厉查处食品小作坊生产劣质、无标识和虚假标注产品等违法行为。 三、重点区域 县城区以及农村和城乡结合部、食品生产加工企业及小作坊比较集中的乡镇村为重点区域。 四、时间步骤 本次食品安全专项整治时间为6月2日起至9月10日，共分三个阶段： （一）动员部署阶段（6月2日起至6月8日）。制定方案，深入了解和掌握本辖区食品安全重大隐患和突出问题，进行全面动员部署。 (二)集中整治阶段(6月9日至8月31日)。围绕暑期整治行动的重点开展全面的监督检查，严格规