蔬菜水果和健康——西瓜.pptVIP

羊肉忌西瓜，食则伤元气。中医认为，吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。因此，吃完羊肉后不宜大量进食西瓜、黄瓜等寒性食物。 解救方法：甘草煎水服。 批量西瓜应放在干燥的木板上，通风、尽量不要搬动它，也可在水泥地上铺垫柴草，来堆放西瓜。采摘新鲜完好的八成熟、中等个头的西瓜后，为保鲜较长时间，可放在15％盐水中浸泡十小时后，再装进聚乙烯塑料袋内，密封袋口存放在地窖里，用此方法保存西瓜可达一年。此法也可用于保存黄瓜、苹果、葡萄等水果。 家里切开后的西瓜，应该用保鲜膜包好切面，放冰箱保存。如果没有冰箱，用保鲜膜过上可以存放一天左右。 1．如果想要使西瓜的甜味更突出，可以把西瓜沾着盐吃，但这会使西瓜中含量丰富的钾丧失，因此如果要使用盐最好是少量。 2．剩余的西瓜皮不要丢弃，吃完红色果肉之后可用醋凉拌，如此一来醋也可以防止抗坏血酸对维生素C作用。 3．可以用西瓜皮按摩脸或手脚。这是因为西瓜皮的红色局部含有能使皮肤光泽的胃阮酶，其安慰性远比密柑或柠檬少，因此对皮肤敏感的人，也可安心使用。 挑选西瓜时除了各种品种的优劣不同外，最重要的是挑它的成熟度。其实西瓜不管是什么地方产的，什么品种，大致有一