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课题调研：转基因食品的利与弊 作者：杨铭 P 张乐游 P 支持篇 1. 何为转基因生物和转基因食品？ 根据《世界卫生组织关于转基因食品的 20 个问题》定义：转基因生物可界 定为遗传物质（脱氧核糖核酸）已以非自然发生的方式改变的生物。该技术通常 被称为“现代生物技术”或“基因技术”，有时候也称为“重组脱氧核糖核酸技 术”或“遗传工程”。它可使选定的个体基因从一种生物转移到另一种生物，并 且还可在不相关的物种之间转移。 这些方法用以产生转基因植物——然后将它们用于培植转基因粮食作物。 2. 历史 i) 经典育种 大约 1 万年前的新石器时代，人类开始尝试种植粮食的，在种植过程中，发 现有的植物 有人们想要的性状（比如产量比较高、味道比较好），于是其种子被保留 下来， 继续种下去。在下一代中，又选择“品质”最好的往下种，这样一代代地选择下 去