酵母浸粉生产工艺流程图.pdf

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2020-04-04 发布于四川
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酵母浸粉生产工艺流程 1 ．酵母浸粉 yeast extract Molasses Salt 、Sugar Phosphoric acid Dextrin 、Glucose Ammonium Water Monosodium Glutamate Air and water Centrifugation Yeast Culture Centrifugation Hydrolyzation of Enzymatic Supernate Concentration Hydrolysate Monopotassium phosphate Spray drying Magnesium/Ammonium/Zinc sulfate Sodium hydrate 、Vitriol Packing Citric acid 、 Deamizyme Nuclease、Yeast extract enzyme YE: yeast extract Papain、Flavor enzyme I+G 、 Disodium succinate VB1/ VB2/ VB6 Defoamer 、Ethyl acetate