选定地方的食物捐赠政策.pdfVIP

資料摘要 選定地方的食物捐贈政策 立法會秘書處 資料研究組 IN18/16-17 1. 引言 1.1 香港的工商機構( 例如食物零售商和製造商、酒店及食肆) 每日丟棄的食物數量，在過去 10 年間共飆升 41% 至 2015 年的 985 公噸，約佔每日棄置於堆填區的廢物總量的 10% 。食物被丟棄 的原因眾多，但當中不少未必與食物安全相關(例如食物外觀不佳 1 或臨近最佳食用日期) ，部份仍然適宜食用。 假如把這些被丟棄 卻仍可食用的食物(過剩食物(surplus food))捐贈予食物銀行，再轉 發予