Q_LST 0003S-2019咸味粥罐头企业标准.pdf

Q/LST 郯城盛泰食品有限公司 企业标准 Q/LST 0003S-2019 代替Q/LST 0003S-2016 咸味粥罐头 2019-07-10 发布 2019-07-10 实施 郯城盛泰食品有限公司 发布 Q/LST 0003S-2019 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T 1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准代替Q/LST 0003S-2016 咸味粥罐头。 本标准由郯城盛泰食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：颜浩。 本标准自发布之日起有效期限3 年，到期复审。 I Q/LST 0003S-2019 咸味粥罐头 1 范围 本标准规定了咸味粥罐头的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规 则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以大米、水、食用盐为主要原料，选择添加（或不添加）白萝卜、南瓜、香菇、黑 木耳、猪肉、鸡肉、玉米、胡萝卜、竹笋、高丽菜、鸡骨架、皮蛋、洋葱、葱、大蒜、精炼植物油、 生姜、白砂糖、鸡精调味料、酿造酱油、黄酒、蔗糖脂肪酸酯、D-异抗坏血酸钠、食品用香精、复配 水分保持剂（六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠），经淘洗、浸泡预处理、调配、定量装罐、密封、 杀菌等工艺制成的咸味粥罐头（以下简称产品）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB/T 1354 大米 GB 1886.27 食品安全国家标准 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯 GB 1886.28 食品安全国家标准 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠 GB 2707 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品 GB 2716 食品安全国家标准 植物油 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB 4806.9 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.16 食品安全国家标准 食品中锡的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB 5009.237 食品安全国家标准 食品pH 值的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 8950 食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范 GB/T 9694 皮蛋 GB/T 10786 罐头食品的检验方法 GB 13104 食品安全国家标准 食糖 Q/LST 0003S-2019 GB/T 13662 黄酒 GB 148