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2020-04-13 发布于湖北
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包装材料的卫生要求.ppt

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情景八：食品包装材料及容器的检测任务二：包装材料的卫生要求知识点：食品分析与检验技术食品分析技术食品包装材料及容器的检测第一节概述过去大家很少关注包装材料对食品卫生安全以及包装材料对地球环境的潜在影响，因此，我国包装材料的卫生安全质量与世界先进水平相比，还有很大差距。目前，国家对食品本身的卫生安全问题进行了监督检查，实施放心食品工程。第二节食品包装用塑料成型品的检测一、食品包装用塑料成型品卫生标准的检测 1.原理 2.操作步骤 ①溶剂的选择；②测定。 3.标准二、塑料制品中有害物质的检测 1.酚的测定 ①原理；②操作步骤。2.聚苯乙烯塑料制品中苯乙烯的测定 ①原理；②色谱条件。第三节食品用橡胶制品及容器内壁涂料的检测一、橡胶制品的卫生标准的检测 ①原理；②操作步骤。二、橡胶制品中有害物质的检测 1.挥发物的测定 2.可溶性有机物的测定 3.重金属的测定第四节食品包装用纸的检测一、包装纸的卫生标准二、包装纸中有害物质的检测 1.取样方法 2.样品处理 3.铅、砷含量的检测 4.多氯联苯的检测