常见病与传染病的预防与处理.pptxVIP

常见病与传染病的预防与处理;;第一单元 食物中毒;2011年6月13日云南文山 78名师生食物中毒 祸起亚硝酸钠;二、食物中毒的分类;; 真菌和毒素食物中毒 主要是指毒蘑菇中毒。霉变食物中毒，如霉变的粮食、甘蔗等中毒。 ;野生菌中毒; 近年来，云南省发生的几起较大的野生菌中毒事件：;2010年5月23日绿春县一家五口食用野生菌中毒身亡 ;毒蝇鹅膏菌;致命百毒伞;毛头鬼伞;毒粉褶菌;;霉变甘蔗中毒;案例：男子7岁不慎食用霉变甘蔗?中毒35年身高不长 。 2008年8月27日上午8时，家住河南省郑州郑工社区72岁的张金娣做好饭后，像35年前一样对已经42岁的儿子蔡项卿说：“乖，张嘴”。　　蔡项卿脸部抽搐着咽下一口粥，被子下的身躯看起来像7岁的瘦弱孩童。　　“35年了，他的身子就没再长过。”张金娣说，儿子7岁时吃了一截发红的甘蔗，然后就开始发烧、昏迷，直到3天后同小区另一个孩子也出现同样症状，才知道儿子是吃甘蔗中毒了。虽然后来也吃了药，可是儿子的身体却停止生长，胳膊、腿也伸不开了。 ;;扁豆中毒;中毒原因： 　　马铃薯贮藏不当，至马铃薯发芽或部分变绿时，其中的龙葵碱大量增加，烹调时又未能去除或破坏掉龙葵碱，食后发生中毒。尤其是春末夏初季节多发。 ;;化学性食物中毒 发病季节和地区均不明显，发病率病死率一般都比较高，如有机磷农药中毒、毒鼠强中