第九章糖类05课件.ppt

植物多糖有保健功能吗？含量？ 怎样测定？ 与蛋白质等混合在一起，需要分离吗？如何分离？ 有几种方法？ 测定依据？ 4 说明 样品磨细过40目筛 严格控制酸碱煮过程，保证结果合理 控制过滤时间，不超过10min 恒重要求：烘干1mg，灰分0.5mg 此法测得的纤维素，尚有部分半纤维素、戊聚糖及含氮物质。称为粗纤维 容量使用技术 “快”字吸量管，若需放尽溶液，操作同移液管，溶液自然流完后停靠4s可拿走吸量管 “E”，表示“量入”容器，溶液充满至标线后，量器内溶液体积与量器上所标明体积相等 “A”表示“量出”容器，即溶液充满至标线后，将溶液自量器中倾出，体积正好与量器上所标明的体积相等 用后立即冲洗干净放在移液管架上 容量瓶 测量容纳液体体积的容量器皿 配制精确浓度溶液或试样溶液 不得长期存放溶液 热溶液应冷至室温后才能注入容量瓶中 或冷至室温后才能稀释至标线 用前应检查是否漏水 当溶液盛至约3／4容积时，应将容量瓶摇晃作初步混匀，但切勿倒置容量瓶 当接近标线时，用滴管逐滴加水至弯月面恰好与标线相切，盖好瓶塞，倒转摇瓶 溶液配置 置待溶物于烧杯中，加少量蒸馏水，用玻璃棒搅拌至全部溶解，（有的试剂需加热溶解，有的试剂不需要加热），转移至容量瓶中。玻璃棒倾斜在容量瓶内壁，烧杯中的液体沿玻璃棒流入瓶中，注意不要流出瓶外；烧杯淋洗三次，均转移至瓶中，定容。塞上塞子，倒转摇荡