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PAGE PAGE 12 牧草栽培学 目 录 绪论????????????????? 第一章 生理基础 第二章 牧草的分布与区划 第三章 牧草栽培管理 第六章 其它科饲草 第一节 菊苣??  第二节 苦卖菜 ?? 第三节 酸模属牧草??? 第四节 其他野菜类饲草? 第七章 常见牧草中毒 第八章 饲草生产计划的制定 第九章 牧草种子生产技术 绪　论 一、饲草的概念 二、牧草饲料作物与国民经济的可持续发展 三、国内外饲草生产现状与发展趋势 四、课程的性质、任务和内容 五、前景展望 饲草的概念 饲草（Forage）包括牧草和饲料作物， 牧草:广义上泛指可用于饲喂家畜的草类植物，包括草本、藤本、小灌木、半灌木和灌木等各类栽培或野生的植物；狭义上仅指可供栽培的饲用草本植物，尤指豆科牧草和禾本科牧草，这两科囊括了绝大部分栽培牧草。此外，藜科、菊科及其他科也有，但种类很少。 饲料作物:指用于栽培作为家畜饲料用的作物，如玉米、高梁、大麦、燕麦、黑麦、大豆、甜菜、胡萝卜、马铃薯、南瓜等各类作物。 一、饲草的概念 实际上，牧草与饲料作物在概念上难以分情，我国因传统习惯有此划分，美、欧及日本等国统称为饲用作物（forage crops），甚至干脆归在“作物（crops）”中。 牧草，王栋先生1950年在《牧草学概论》 “各种禾本科之细茎植物，并包括其他可供饲养牲畜用之细茎植物。如苜蓿，红三叶，莎草，碱草等均可谓之牧草”。 《牧草学各论》 “指可供饲养牲畜用的草类，无论是栽培的草类或野生的草类，只要能用来饲养牲畜，都属于牧草的范围。在农业生产中，牧草这个名词有时可以包括水草及植株较低，茎枝较细，可作饲料用的灌木”。 《辞海》 “人工栽培或野生可供刈草或放牧用的细茎植物。以禾本科和豆科草本植物为主”。 《中国农业百科全书》 “供家畜采食的草类，以草本植物为主，包括藤本植物、半灌木和灌木。” 二、牧草饲料作物与国民经济的可持 续发展 牧草饲料作物是畜牧业发展的物质基础 饲草生产是种植业和牧业结合的纽带 有助于改善生态环境 栽培牧草可以充分利用气候与土地等资源 发展草业是增加农民收入的有效途径 三、国内外饲草生产现状与发展趋势（一）国内饲草生产的现状 1、历史悠久 2、长期以来发展缓慢 3、种植面积不断扩大， 4、技术支撑力度不断增强，但国内技术应用水平总体较差 5、牧草生产形式多样，各具特色 6、北降南扩 青贮料切碎 大型塑料袋青贮（鲜草切碎青贮） （二）国外饲草生产现状 （三）发展趋势 1．现代集约化高效畜牧业的需求 2．发展草地畜牧业的需求 3.退耕还草、生态建设的需求 四、课程的性质、任务和内容 牧草栽培学是研究牧草饲料作物的栽培技术、加工调制和经营组织的科学。就饲草生产本学科的性质而言，属于植物性生产的范畴，在种植业中居重要地位，是农业生产的一个重要组成部分；就其应用而言，饲草生产直接服务于畜牧业，是畜牧生产中所不可缺少的环节，是高等农业院校动物科学专业、草业科学专业的一门专业基础课或专业课。 四、课程的性质、任务和内容 牧草栽培学的任务是运用现代生物科学和农业科学技术，深刻揭示牧草及饲料作物在各种因素作用下的生长发育规律，最大限度的发挥其丰产潜力，为畜牧业生产提供优质、高产、高效的饲料，并通过科学的加工调制，提高饲草的利用率。 四、课程的性质、任务和内容 牧草栽培学研究的主要内容是探讨牧草饲料作物的起源、分布和分类；研究牧草饲料作物的特征特性，阐明其生长发育与环境条件的关系；了解限制牧草饲料作物生产的各种因素与产量形成的相互关系，改进栽培技术；改善牧草饲料作物品种，提高产量，改善品质；改进牧草饲料作物的利用途径和加工工艺技术；规划建立人工饲料基地，合理组织饲料生产和均衡供应等。 四、课程的性质、任务和内容 牧草栽培学是一门综合性学科，涉及到有关植物、栽培、土壤肥料及动物营养学等方面的理论和技术。要结合当地生产实际，把饲草生产与畜牧业生产紧密联系起来，以完成预定的学习目标。 随着畜牧业的发展，饲草生产工作日益重要。通过本课程的学习，可初步掌握牧草饲料作物生产的基本理论和技能，达到具有组织、管理、指导饲草生产的能力，针对生产中存在的实际问题，提出切实可行的解决饲料的途径和方法，为畜牧业的发展贡献力量。