《DB34T 1479-2011 三潭枇杷行业标准》.pdf

ICS 67.080.10 B 31 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 1479—2011 三潭枇杷 文稿版次选择 2011 - 09 - 13 发布 2011 - 10 - 13 实施 安徽省质量技术监督局 发 布 DB34/T 1479—2011 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由歙县质量技术监督局、歙县农业委员会、歙县科技局提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准主要起草单位：歙县质量技术监督局、歙县农业委员会、歙县科技局、深渡镇农业站、歙县 深渡镇绿色枇杷专业技术协会、歙县绵潭枇杷专业合作社。 本标准主要起草人：王文明、陈大会、童秋云、孙小勇、毕灶明、张均明、谢卫东、凌睿、夏南生、 江长汝、汪成棋、汪功万。 I DB34/T 1479—2011 三潭枇杷 1 范围 本标准规定了三潭枇杷的术语和定义、品种、要求、试验方法、检验规则以及标识、包装、运输和 贮存。 本标准适用于安徽省黄山市歙县行政区划范围内出产的枇杷，标准中特指三潭枇杷。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法 GB/T 13867-1992 鲜枇杷果 GB 18406.2 农产品安全质量 无公害水果安全要求 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令第75号 (2005) 3 术语和定义 GB/T 13867 确定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 三潭枇杷 因历史上主产漳潭、绵潭和瀹潭三个自然村而得名。现指产自安徽省黄山市歙县境内新安江流域的 枇杷。 4 品种 主要有：红肉类的大红袍、光荣、朝宝、金水等；白肉类的白花、鸭子白等，黄肉类的黄袍、东来 等。 其中大红袍、光荣为主栽品种，约占生产面积的 80％。 5 要求 5.1 品质要求 应来自同一品种，果实新鲜，具有本品种成熟时固有色泽、风味和质地；果梗完整、鲜活；果面洁 净，无病虫伤害及明显的机械伤；不得有落地果。