《DB3201T 098-2007 金针菇生产技术规程》.pdf

ICS 65.020.20 B 31 DB3201 南 京 市 地 方 标 准 DB3201/T 098—2007 金针菇生产技术规程 2007-03-01 发布 2007-04-01 实施 南京市质量技术监督局 发布 DB3201/T 098—2007 前 言 本标准编写格式符合 GB/T1.1-2000《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构与编写规则》、 GB/T1.2-2002《标准化工作导则 第 2 部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的规定。 本标准贯彻执行 GB4285-1989《农药安全使用标准》、GB/T8321（所有部分）《农药合理使用准则》。 本标准由南京市农林局提出。 本标准起草单位：南京市农业技术推广站。 本标准主要起草人：方芳、冯吉庆、方贵平、章泳、刘俐、姜小龙。 I DB3201/T 098—2007 金针菇生产技术规程 1 范围 本标准规定了金针菇生产的栽培环境条件、栽培季节、生产技术管理、采收和病虫害防治。 本标准适用于金针菇生产。 2 规范性引用文件 下列标准的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修 改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否 可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 18407.1-2001 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求 NY 5099-2002 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 食用菌菌种管理条例 3 栽培环境条件 3.1 产地环境 应符合 GB/T 18407.1 的规定。近水源，具备良好的卫生条件。 3.2 栽培设施 3.2.1 菇棚 塑料棚，长×宽以 6cm×25cm～30cm 为宜。菇棚南北向。具备遮光、通风、保温、保湿条件。覆盖防 虫网避虫、鼠。 3.2.2 菇房 菇房坐北朝南，具备窗、门通风装置和保温、保湿、遮光条件。安装纱门纱窗避虫、鼠。 3.2.3 床架 菇房内可设置床架，床架呈南北向排列。床架底层离地面不少于 15cm，顶层离屋顶不少于 150cm。床 架宽 65cm～70cm，层间距50cm～55cm。床架之间留走道 50cm～60cm。 4 栽培季节 10 月上旬至 11 月上旬接种栽培袋， 11 月下旬开始出菇，12 月至翌年 2 月为最佳出菇期。白色金针 菇宜在 11 月上旬接种。 5 生产技术管理