《DB37T 432-2010 山东省无公害淡水水产品生产技术操作规程》.pdf

ICS65.165 B52 备案号： DB37 DB37 DDBB3377 山 东 省 地 方 标 准 DB37/T432—2010 山东省无公害淡水水产品 生产技术操作规程 2010-02-24发布 2010-03-01实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T432—2010 前 言 本标准是对DB37/T 432—2004《山东省无公害淡水水产品生产技术操作规程》的修订， 根据无公 害养殖生产的需求和国家颁布的法律法规及相关的技术标准对引用文件、规定内容等作了调整、修订和 补充。 本标准由山东省海洋与渔业厅提出。 本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会技术归口。 本标准由山东省淡水水产研究所负责起草。 本标准主要起草人：张金路、王志忠、段登选、杜兴华、曹振杰、王兰明、郑慧丽。 I DB37/T432—2010 山东省无公害淡水水产品生产技术操作规程 1 范围 1 范围 11 范范围围 本标准规定了无公害淡水水产品养殖生产基地、养殖生产、投入品质量控制、养殖记录、加工生产 及水产品质量等技术操作规定和要求。 本标准适用于无公害淡水水产品养殖生产和加工成产。 2 规范性引用文件 2 规范性引用文件 22 规规范范性性引引用用文文件件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 18406.4 农产品安全质量 无公害水产品安全要求 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 GB 11607 渔业水质标准 GB 13708 饲料卫生标准 GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 SC/T 0004 水产养殖质量安全管理规范 SC/T 1075 鱼苗、鱼种运输通用技术要求 SC/T 1077 渔用配合饲料通用技术要求 SC/T 3009 水产品加工质量管理规范 SN/T 1347 水产品生产企业卫生注册规范 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5070 无公害食品 水产品中渔药残留限量 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5073 无公害食品 水产品中有毒有害物质限量 NY/T 5065 无公害食品 中华绒螯蟹养殖技术规范 NY/T 5067 无公害食品 中华鳖养殖技术规范 NY/T 5161 无公害食品 虹鳟养殖技术规范 NY/T 5165 无公害食品 乌鳢养殖技术规范 NY/T 5054 无公害食品 尼罗罗非鱼养殖技术规范 NY/T 5055 无公害食品 稻田养鱼技术规范 NY/T 5159 无公害食品 罗氏沼虾养