小麦摩擦特性的试验研究.pdfVIP

2012年4月 巾国粮油学报 V01．27．No．4 oftheChineseCerealsandOilsAssociation 第27卷第4期 Journal Apr．2012 小麦摩擦特性的试验研究 程绪铎 陆琳琳 石翠霞 (南京财经大学食品科学与工程学院，南京210003) 与不锈钢板的摩擦系数、小麦与混凝土板的摩擦系数进行了试验测定与比较。结果表明：小麦的内摩擦角变 变化范围是0．46～0．95，且均随法向压应力的增加而减小，随含水量的增加而增加。根据试验结果，分别拟合 出内摩擦角、摩擦系数与法向压应力、含水量的关系方程。 关键词 内摩擦角 摩擦系数法向压应力含水量 文献标识码：A 文章编号：1003—0174(2012)04—0015—05 中图分类号：TS210．4 小麦是我国主要的粮食作物之一，它的摩擦特