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老年人的营养支持 老年人的年龄划分 老年前期或准老年期 60 ~ 74 岁 老年期 ＞75 岁 人的衰老过程 人口死亡曲线示意图 400 100 40 10 4 1 0.4 0.1 0 10 20 30 40 50 60 70 80 年龄 死亡率 [per 1,000] 老年人的生理特点 机体组成改变： 瘦组织群（LBM） 内脏萎缩 体脂 ，从四肢转移至躯干 水分含量 慢性疾病发生率 老年人的生理特点 器官功能改变： 器官、系统 改变特点 皮肤 干燥、皱纹、斑点色素沉着，弹性丧失，毛细血管扩张 胃肠道 胃肠道分泌功能下降，小肠吸收功能减退，肠蠕动减弱 心血管系统 心脏扩大、增厚，胶原增加、僵硬，心肌缺血 呼吸系统 组织变硬，肺活量下降，氧分压降低，呼吸能力减弱 肾脏 GFR降低，肾血流减少，每日尿肌酐排泄减少，肾浓缩功能减弱 内分泌 内分泌激素和功能改变 神经系统 受体敏感性下降，肌肉反应性减弱，记忆和感知能力减退，大脑