保洁部工作流程教案.pptVIP

四、工作流程 宿舍管理员 10:00—21:00 四、工作流程 宿舍管理员 10:00—21:00 保洁部工作流程 目 录 一、岗位职责 二、岗位区域划分 三、排班休息划分 四、工作流程 一、岗位职责 保洁部门为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境 ，餐厅的干净、整洁离不开保洁人员的辛勤工作。 职责内容 领班职责 二、岗位区域划分 卫生要求 1.按照规定的时间和程序清扫各个区域的卫生 2.按照工作流程操作，不能私自减少流程与环节 3.卫生间要保持地面、墙面、门窗、玻璃、镜面的干净、清澈、透亮、无水渍 卫生要求 4.每天检查卫生间擦手纸、卷纸是否需更换，同时检查卫生间内设备情况 5.各个区域绿植是否需要浇水 卫生要求 三、排班休息划分 X月排班表 日期 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 星期 三 四 五 六 日 一 二 三 四 五 六 日 一 二 三 四 五 六 日 一 二 三 四 五 六 日 一 二 三 四 员工甲 员工乙 员工丙 备注 其他 A.保洁部门共五人，每人固定一周一天休息，其中宿舍管理员休息，保洁部一人去宿舍值班。 B.保洁排班班次为： 早 班（9：00---13:00）（16:00---