环境地球化学调查报告.pptVIP

第九章 环境地球化学调查 ;环 境 问 题;第一节 环境科学、人体健康与环境污染物 ;;二、人体健康与微量元素 对人体内无机元素来说，存在着所谓“必需元素”和“非必需元素”的提法。 必需元素的三个条件为：①它存在于一种动物的所有健康的活组织中，并总能在动物体内恒定地被检测到；②当它从组织中被消耗掉或被移走时，动物就出现缺乏症状，而重新得到足够的补充时，这些缺乏症状就随之消失；③这些缺乏症状的出现，应被证实是由于分子水平上的特殊的生物化学损坏的结果。按照这样的条件，目前已知对人的生长、发育、活动和繁殖是必需的金属元素至少有20多种。如Fe、Zn、Rb、Sr、Cu、Ag、Mn、Cr、Mo、Co、V、K和Na等，还有其他如C、H、O、N、P、Cl、Br、F、Se、B、I、Si和As等元素。 ;人体必需微量元素对成人的供给量;;图(a)曲线的平台部分指示了对有机体生长和发育的最适宜浓度(即G.Bertrand最适浓度定律)。不同的元素可能有不同宽度的平台曲线。当环境中元素的供给量低于有机体所要求的最适宜浓度时，有机体的生长表现出缺乏症状；而当环境中元素的供给量超过最适宜浓度时，有机体就会中毒，甚至死亡。例如，氟具有重要的生理功能，可促进牙齿和骨骼的钙化，对神经兴奋传导有一定作用。人体正常生理需求量为0.5～1.5mg/d。当缺乏氟时，引起龋齿病，老年性骨骼变脆。当摄入过量时，则会产