《化工原理》第13章_干燥_复习题.docxVIP

《化工原理》第十三章 干燥复习题及参考答案 一、填空题 1.干燥进行的必要条件是物料表面所产生的水汽（或其它蒸汽）压力 __________________ 。 答案 ***大于干燥介质中水汽（或其它蒸汽）的分压。 相对湿度 φ值可以反映湿空气吸收水汽能力的大小，当φ值大时，表示该湿空气的吸收 水汽的能力 _________; 当 φ=0时。表示该空气为 _________。 *** 答案 *** 小； 绝干空气 3. 干燥速率曲线是在恒定干燥条件下测定的，其恒定干燥条件是指： _________________ 均 恒定。 *** 答案 *** 干燥介质（热空气）的温度、湿度、速度以及与物料接触的方式。 4. 在一定温度下，物料中结合水分和非结合水分的划分是根据水分和自由水分是根据 __________ 而定的。  ___________而定的；平衡 *** 答案 ***  物料的性质；  物料的性质和接触的空气状态 5. 在一定空气状态下干燥某物料，能用干燥方法除去的水分为 分为 ____________ ；不能用干燥方法除的水分为 __________。  __________ ；首先除去的水 *** 答案 *** 自由水分； 非结合水分； 平衡水分 已知某物料含水量 X =0.4kg 水 .kg-1 绝干料，从该物料干燥速率曲线可知：临界含水量 X