农副化工产品生产技术.pdfVIP

[General Information] 书名=农副化工产品生产技术 作者=唐有根主编 页数=489 SS号 出版日期=1998年07月第1版 前言 目录 目 录 第一编淀粉类化工产品 第1章淀粉及其衍生产品 1.1淀粉 1.1.1淀粉的性质和用途 1.1.2生产淀粉的原料 1.1.3淀粉生产的基本原理 1.1.4薯类淀粉的生产 1.1.5玉米淀粉的生产 1.1.6淀粉生产的主要设备 1.2淀粉糖 1.2.1概述 1.2.2淀粉糖的分类、性质和应用 1.2.3淀粉糖的生产 1．葡萄糖的生产 2．全糖的生产 3．果葡糖浆的生产 1.2.4淀粉糖的深加工 1．葡萄糖的深加工 2．由果葡糖浆制山梨醇和甘露醇 1.3变性淀粉 1.3.1概述 1.3.2酸解淀粉 1.3 3氧化淀粉 1．次氯酸钠氧化淀粉 2．双醛淀粉 1.3 4淀粉酯（酯化淀粉） 1．淀粉磷酸酯 2．淀粉醋酸酯 3．淀粉黄原酸酯 1.3.5淀粉醚 1．羧甲基淀粉醚 2．羟烷基淀粉醚 3．其他淀粉醚 1.3.6交联淀粉 1．甲醛交联木薯淀粉 2．环氧氯丙烷交联淀粉 3．交联淀粉黄原酸盐 1.3.7阳离子淀粉 第2章淀粉副产物的综合利用 2.1玉米淀粉副产物的综合利用 2.1.1玉米麸质粉水解制L－谷氨酸 2.1.2玉米浆 2.1.3玉米油 2.1.4玉米蛋白质（玉米朊） 2.1.5玉米浸渍水提取菲丁及植酸、肌醇的生产 2.2小麦胚芽和麸皮的利用 2.2.1小麦胚芽的利用 2.2.2小麦麸皮的利用 2.3米糠的综合利用 2.3.1概述 1．米糠中可供利用的成分 2．米糠综合利用的途径 2.3.2米糠油的生产 1．米糠油的性质和用途 2．米糠油的生产方法 3．米糠油的精炼 4．米糠油的质量标准 2.3.3植酸钙（菲丁）的生产 1．植酸钙的分布、性质和用途 2．植酸钙的提取 3．植酸钙生产技术指标和质量标准 4．植酸钙产品检验方法 5．植酸钙生产的主要设备 2.3.4植酸的生产 1．植酸的性质和用