海南省特色集市管理与服务导则.PDFVIP

ICS 03.080.30 A12 备案号：25882-2009 DB46 海 南 省 地 方 标 准 DB46/T 159—2009 海南省特色集市管理与服务导则 Hainan Province Characteristic Bazaar Management and Services Lead 2009-07-27 发布 2009-07-30 实施 海南省质量技术监督局 发布 DB46/T 159—2009 前 言 本标准由海南省质量技术监督局提出。 本标准起草单位：海南大学政治与行政学院。 本标准主要起草人：宋增伟、方葆青、葛蔚莉及部分研究生。 本标准于2009年7月27日 首次发布。 I DB46/T 159—2009 海南省特色集市管理与服务导则 1 范围 本规范规定了特色集市管理与服务的术语与定义、基本要求、环境与设施要求、制度管理、商品管 理、经营管理、卫生管理、市场服务、餐饮服务、购物服务等基本规范和要求。 本规范适用于海南省特色集市的新建、改造、管理与服务。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准 GB 8978-1996 污水综合排放标准 GB 14881 食品企业通用卫生规范 GB 15979 一次性使用卫生用品卫生标准 GB/T 16868 商品经营质量管理规范 GB/T 17110 商店购物环境与营销设施的要求 GB 19085-2003 商业、服务业经营场所传染性疾病预防措施 GB 50016-2006 建筑设计防火规范 DB46/T 80-2007 农贸市场建设与管理规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本规范 3.1 特色集市 本标准所指特色集市是指在社区、公园、旅游景点等依法设立，有若干经营者集中、独立进行特色 商品交易活动的场所，其经营方式和经营的产品具有浓郁的海南地方特色。如海鲜排挡、海鲜市场、热 带果蔬市场、海鲜干货市场、花卉市场、夜市及露天排挡等。 4 基本要求 4.1 在经营活动中，应严格遵守国家有关法律法规、标准、管理规范的规定和要求。 4.2 建立安全卫生、诚实待客、货真价实、公平交易、文明经商、优质服务的消费环境。 4.3 应具备基本的经营场地、经营设施设备以及经营范围许可的特色商品。 4.4 应具备经营范围所必需的，由工商、质监、税务、卫生、消防、旅游等管理部门颁发的各类有效 证照。 4.5 服务人员应遵守职业道德，有良好的服务素养。 5 环境与设施 5.1 位置要求 5.1.1 集市选址要符合城市规划、土地利用规划及商业网点规划的要求，并取得相应的审批手续。 2