LY/T 1964-2011酸枣.pdf

ICS67.080.10 B66 中华人民共和国林业行业标准 / — LYT1964 2011 酸 枣 [ ( ) ] SuanzaoZizihussinosusBuneHu p p g ㅤㅤㅤㅤ 2011-06-10发布 2011-07-01实施 国 家 林 业 局 发 布 / — LYT1964 2011 酸 枣 1 范围 [ ( ) ] 、 、 、 本标准规定了酸枣 ZizihussinosusBuneHu鲜果的要求 检验方法 判定规则以及包装 标 p p g 志和贮藏。 本标准适用于鲜酸枣的质量等级划分。 2 规范性引用文件 。 , 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , ( ) 。 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 / 新鲜水果和蔬菜 取样方法 GBT8855 / 森林食品 总则 LY T1684 / 森林食品 质量安全通则 LY T1777 3 术语和定义 / 中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 ㅤㅤㅤㅤ LY T1684 3.1 鲜酸枣 freshfruitofsuanzao 在脆熟期采收的酸枣果实。 3.2 脆熟期 cris maturit p y 。 , , , 果实着色至全红的时期 此期果实已长到品种应有的大小 果肉呈绿白色或乳白色 含糖量高 汁 , , 。 液多 质地脆 适宜鲜食 4 要求 4.1 质量等级 4.1.1 基本要求 。 , , , 。 , 。 脆熟期采收 品种纯正 果形正常 果面光洁 无残留物 果肉质地脆 无异味和不良口味 无或几