Q_ZYN 0002S-2019椰汁企业标准.pdf

Q/ZYN 浙江优诺食品股份有限公司企业标准 Q/ZYN 0002S-2019 椰 汁 2019-03-08 发布 2019-03-31 实施 浙江优诺食品股份有限公司 发 布 Q/ZYN 0002S-2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1 部分：标准的结构和编写》规定的格式进行编 写并确定规范性技术要素内容。 本标设定铅（以Pb计）≤0.2mg/L，严于GB 7101 《食品安全国家标准 饮料》中“饮料类（包装 饮用水、果蔬汁类及其饮料、含乳饮料、固体饮料除外）”铅（以Pb计）≤0.3mg/L的规定。 本标准由浙江优诺食品股份有限公司提出并起草。 本标准同时适用于被委托生产企业：新希望双喜乳业（苏州）有限公司（注册地址：苏州高新区鹿 山路49号）、中山市百富食品饮料有限公司（注册地址：中山市南头镇同济西路48号）、佛山市绿岛椰 谷食品有限公司（注册地址：佛山市三水工业园区塘九路南88号4座）。 本标准主要起草人：容贤华、唐恩燕。 本标准于2019 年03 月首次发布。 I Q/ZYN 0002S-2019 椰 汁 1 范围 本标准规定了椰子汁的分类、要求及试验方法、检验规则与标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以表1 所列为原辅料为主要原料，经压榨（或不压榨）、乳化、过滤、调配、过滤、 均质、杀菌、灌装、包装而成的液体饮料。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 1886.2 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 12143 饮料通用分析方法 GB 12695 食品安全国家标准 饮料生产卫生规范 GB 13104 食品安全国家标准 食糖 GB