《卫生保健之营养与健康》-精选课件(公开).pptVIP

膳食指南 （一）食物多样、谷类为主 （二）多吃蔬菜、水果和薯类 （三）常吃奶类、豆类及其制品 （四）经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 （五）食量与体力活动要平衡，保持适宜体重 （六）多吃清淡少盐的膳食 （七）如饮酒应限量 （八）吃清洁卫生、不变质的食物 中国居民平衡膳食金字塔 油脂类 奶类及制品 豆类及制品 禽畜肉类 鱼虾类 蛋类 蔬菜类 水果类 谷类 25克（0.5两） 100克（2两） 50克（1两） 50～100克（1两至2两） 50克（1两） 25～50克（0.5两至1两） 400～500克（8两至1斤） 100～200克（2两至4两） 300～500克（6两至1斤） 膳食模式 动物性食物为主 植物性食物为主 动植物混合型（较理想） 我国的膳食目标 原则：营养、卫生、科学、合理。 坚持植物性食物为主、动物性食物为辅，重点提高动物性食物的消费水平。 膳食中的“一二三四五” “一”就是每天喝一袋牛奶；“二”是每天250克到400克碳水化合物，相当于5～8两主食；“三”是每天3份高蛋白食品（1两瘦肉、1个大鸡蛋、2两豆腐）；“四”是四句话：有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱；“五”是500克蔬菜水果。 膳食中的“红黄绿白黑” “红”是每天1～2两红葡萄酒或1个西红柿； “黄”是胡萝卜、红薯等黄色蔬菜； “绿”是绿茶和深绿色蔬菜； “白”是燕