祖国宝岛—台湾.pptVIP

食补文化 台湾与大陆南方一样，饮食非常讲究食补。现在可以说是一种健康饮食文化。在台湾，养生防老，“阴阳互补”，“五行调和”等观念深厚。目前台湾食物养生方式主要有素食、生食、有机饮食、断食疗法及传统中医食疗。台湾民间常有以“四神汤”（淮山、芡实、莲子与茯苓）作滋补饮料，是著名的滋补小吃。民间食补习俗中最独特的是所谓的“半年补”，即在每年的农历六月初一，家家户户用米粉搓丸子，做成甜粢丸，吃后可除炎夏百病。另外，台湾还有“补冬”或“养冬”，即立冬日进补。 特殊风味的饮食文化 台湾特殊风味的饮食文化可以说包罗万象，结合了台湾本地与大陆各地的风味小吃。知名者有基隆庙口的天妇罗，彰化的肉圆，嘉义的鸡肉饭，新竹的贡丸，台南的担子面，士林的大饼包小饼等 天妇罗 彰化肉圆 嘉义鸡肉饭 新竹贡丸 台南担子面 杨桃 莲雾 芒果 菠萝 台湾的一些水果品种 祖国的神圣领土——台湾省 台湾省在全国的位置 读图思考： 找出台湾省在图上的位置，并说出其在全国的位置。 一、台湾的位置 北回归线 太 平 洋 1.台湾西隔（ ） 与（ ）省 相望，北临（ ），东 临（ ）， 南临（ ）。 台湾海峡 福建 东海 太平洋 南海 2.北回归线经过台湾中部。 二、台湾的范围组成 台湾岛 澎湖列岛 钓鱼岛 赤尾屿 中国第一大岛 共80多个岛屿 面积约3.6万平方千米 三、台湾的地形 全岛2/3为山地 平原分布西部 北 南 西 东 地势东高西低 中国东部最高峰——玉山 台湾最大的湖泊—日月潭 读图思考： ①3.6万km2的岛屿，河流的长度？（长或短） ②湿润气候下河流流量？（大或小） ③多山地形下河流的流速？ ④归纳台湾河流的特征。 ⑥最大河流（ ），最 大湖泊（ ）。 河流短急，水能丰富 短 大 快 浊水溪 日月潭 日月潭2 日月潭 台湾的气候 思考下列问题 一、台湾处于什么温度带？ 处于热带和亚热带 二、属于什么样的气候类型？ 属于热带和亚热带季风气候 三、又有什么特点？ 高温多雨 北回归线 台湾位于板块交接处，多火山地震。 为什么台湾多地震？ 中国东部最高峰——玉山 台湾著名的树种——樟树 台湾的美称 祖国东南海上的明珠 亚洲天然植物园 海上米仓 东方甜岛 水果之乡 森林之海 东南盐库 知识点 植物类型多样 盛产稻米 盛产甘蔗 盛产热带、亚热带水果 山地面积广大 东南最大的盐场 --布袋盐场 2.工业城市分布有何特点？ 集中于西部平原 1.台湾的工业主要分布在哪几个城市？ 台北、台中、高雄等城市 3.分布特点形成的原因？ 西部地形平坦，开发历史悠久，人口稠密，交通便利。 经济的发展----出口导向型 20世纪60年代前 以出产农矿业产品为主 20世纪60年代后 以“进口－加工－出口”型经济为主 1.丰富的高素质劳动力； 2.多优良港口 3.积极吸收国外资金； 4.政策扶持 寺庙文化 ?最华丽的台湾寺庙——龙山寺 龙山寺内饰 中台禅寺 华丽的内部结构 ??香火最旺的台湾寺庙—北港朝天宫 北港朝天宫 有报道说，台胞中有四分之三的人信仰妈祖，在台湾各地，大大小小的妈祖宫庙就有1000多座。 ?? 高山族饮食文化 台湾高山族早期多以小米、蕃薯为主食，食皆用手。后来，随着大陆移民的增多，逐渐吸收了汉民族的饮食方式，改用筷子，大米逐渐成为主食。不过，不少高山族部落仍保留着不少传统的特色，如兰屿的雅美族的吃鱼有男女之别限制。高山族人喜欢饮酒，其用小米所酿制的酒，也呈现出特有的饮酒文化。 高山族约占台湾人口的2% 台湾 高山族 闽客饮食文化 这是台湾最主要的饮食文化，是从大陆的福建与广东饮食文化发展而来，成为今天“台湾菜”，其主要特色是强调海鲜。闽客饮文化中，餐丁酒店多设佛龛，以求保佑发财。另外，与福建、广东一样，台湾具有浓厚的饮茶文化，喜欢冲饮壶茶，讲究茶具的精美和冲泡方法，特别流行“功夫茶”。在历史上，台湾还生产过供春、秋圃、潘壶等几种质坚耐热、外观雅致的紫砂名壶。如今，台湾茶文化也有了新的发展。 宗教信仰的饮食文化 台湾宗教信仰流行，在祭典或祖先的祭祀人，十分重视供品的食品内容。如生的用来祭天，熟的祭品是祭祖先。现今的台湾，也十分流行吃素。