《HJT 62-2001饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范》.pdf

HJ 中华人民共和国环境保护行业标准 HJ/T 62一2001 饮食业油烟净化设备技术要求 及检测技术规范 (试行) Test regulation for cooking fume control equipment 2001一06一04发布 2001一08一01实施 国 家 环屯境 保 护 总 局 发布 HJ/T 62-2001 前 言 为贯彻执行 《中华人民共和国大气污染防治法》，实施GWPB 5-20001(饮食业油烟排放标准》，检VIII 饮食业油烟净化设备去除效率及其他性能，制订本标准。 本标准规定了饮食业油烟净化设备的术语和定义、技术要求、检测条件、试验方法、检验规则、标牌 和使用说明书以及标志、包装、运输、储存等。 — 本标准由国家环境保护总局科技标准司提出。 — 本标准起草单位:清华大学环境科学与工程系。 — 本标准主要起草人:马永亮、徐康富、贺克斌、郝吉明、张楷。 — 本标准为首次发布。 — 本标准由国家环境保护总局负责解释。 HJ/T 62 -2001 饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范 (试 行) 1 范围 本标准规定了饮食业油烟净化设备去除效率等性能的技术要求和检测技术、检验规则。 本标准适用于对烹饪和食品生产过程中产生的油烟进行净化处理设备去除效率及其他性能的检 测，适用于处理风量为2 000 m/h- -20 000 m/h的油烟净化设备。 2 规范性引用文件 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文 GWPB 5-2000饮食业油烟排放标准 GB/T 16157固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法 GB 191包装储运图示标志 GB/T 6388运输包装收发货标志 GB/T 9969.1工业产品使用说明书 GB/T 13306标牌 3 术语和定义 下列术语和定义适用于HJ/T 62. 11 标准状态 standard state 指温度为273 K，压力为101 325 Pa时的状态。本标准规定的浓度数值和处理风量均为标准状态下 的千烟气数值。 3.2 饮食业油烟 cooking fume 指食物烹饪和食品生产加工过程中挥发的油脂、有机质及热氧化和热裂解产生的混合物 13 油烟净化设备 cooking fume control equipment 指对烹饪和食品生产过程中产生的油烟进行净化处理的设备。 3.4 油烟去除效率 removal efficiency 指饮食业油烟经过净化设备处理后，被去除的油烟质量与处理前的油烟质量的百分比。 3.5 机械式油烟净化设备 指用过滤、惯性碰撞、吸附或其他机械分离原理去除油烟的净化设备。 3.6 湿式油烟净化设备 指用水膜、喷雾