出口食品生产企业备案管理规范课件.pptVIP

三、备案内容、程序及管理 1、备案的内容 （4）建立和实施食品安全卫生控制体系的基本情况； （5）依法应当取得食品生产许可以及其他行政许可的，提供相关许可证照； （6）其他通过认证以及企业内部实验室资质等有关情况。 三、备案内容、程序及管理 2、备案的程序 （1）申请受理。由直属局备案主管部门或授权的分支机构受理。 （2）技术审核。分为文件审核和现场检查。审核依据：出口食品生产企业卫生要求。进口国要求。办理时限，30个工作日。 必须进行现场检查的情况有： A 进口国（地区）有特殊注册要求的； B 必须实施危害分析与关键控制点（HACCP）体系验证的; C 未纳入食品生产许可管理的； D 根据出口食品风险程度和实际工作情况需要实施现场检查的。 三、备案内容、程序及管理 2、备案的程序 （3）备案决定。核查评审报告，做出是否予以备案决定。 （4）备案证明。有效期4年。 到期前3个月，企业申请延续备案。 编号规则 如：1100/020134 其他程序： 备案变更 重新备案 三、备案内容、程序及管理 3、备案的管理 （1）监管职责。 国家认监委对直属检验检疫机构实施的出口食品生产企业备案工作进行指导、监督。 直属检验检疫机构应当依法对辖区内的出口食品生产企业进行监督检查，发现违法违规行为的，应当及时查处，并将处理结果上报国家认监委。 三、备案内容、程序及管理 3、备案的管理 （2）检查频次 直属检验检疫机构应当根据有关规定和出口食品风险程度，制定相应备案监管工作方案和年度计划，确定对不同类型产品的出口食品生产企业的监督检查频次并报国家认监委。 对仅通过文件审核予以备案的出口食品生产企业，直属检验检疫机构应当结合出口食品的抽检情况，根据需要进行现场检查。 三、备案内容、程序及管理 3、备案的管理 （2）检查频次。 直属检验检疫机构应当根据有关规定和出口食品风险程度，制定相应备案监管工作方案和年度计划，确定对不同类型产品的出口食品生产企业的监督检查频次并报国家认监委。 对仅通过文件审核予以备案的出口食品生产企业，直属检验检疫机构应当结合出口食品的抽检情况，根据需要进行现场检查。 三、备案内容、程序及管理 3、备案的管理 （3） 食品企业年度报告 出口食品企业应当建立食品安全卫生控制体系运行及出口食品生产记录档案，保存期限不得少于2年。 出口食品生产企业应当于每年1月底前向其所在地直属检验检疫机构提交上一年度报告。 三、备案内容、程序及管理 3、备案的管理 （4) 档案管理 直属检验检疫机构应当建立出口食品生产企业备案管理档案，及时汇总信息并纳入企业信誉记录，审查出口食品生产企业年度报告，对存在相关问题的出口食品生产企业，应当加强监督、检查。 直属检验检疫机构应当将有关出口食品生产企业备案工作情况向所在地人民政府通报。 出口食品生产企业备案管理规定 广东出入境检验检疫局认证处 张定东 2011.10. 烟台 目 录 一、历史沿革及出台背景 二、卫生注册工作发挥的作用 三、备案内容、程序及管理 四、备案规定的配套文件 食品安全成为全球关注的重点问题。食品贸易在国际贸易中占据着越来越重要的地位。SPS协议规定，进口国可以采取必要措施保护人类、动植物的安全和健康，但同时不得构成对贸易的变相限制。 我国的进出口食品生产企业卫生注册管理： - 对进出口食品实施检验检疫管理的重要内容和组成部分 - 进出口食品生产企业的市场准入要求 - 国务院批准的行政许可项目 一、历史沿革及出台背景 起源：20世纪70年代初，向联邦德国提交了24个国营肉联厂名单；10年后，德方现场检查企业，不满足法规要求。1984年，原国家商检局制定了《出口食品厂、库最低卫生要求》，几十家企业获得出口食品企业卫生注册登记。 1992年：《进出口商品检验法实施条例》规定，国家对出口食品生产企业实施卫生注册登记制度。 1994年： 修订《出口食品厂、库最低卫生要求》为《出口食品厂、库卫生要求》, 并制定了《出口水产品加工企业注册卫生规范》等9类产品企业的注册卫生规范。 2002年：发布《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》（国家质检总局20号令），注册评审依据《出口食品生产企业卫