水的细菌学检验.PDFVIP

实验十二 水的细菌学检验 一.实验目的及要求 1.了解和学习水中细菌总数和大肠菌群的测 定原理和测定意义。 2.学习和掌握用稀释平板计数法测定水中细 菌总数的方法。 3.学习和掌握水中大肠菌群的检测方法 二.实验原理  水也是微生物存在的天然环境，水中的细菌来自土 壤、尘埃、污水、人畜排泄物及垃圾等。水中微生物 种类及数量因水源不同而异。一般地面水比地下水含 菌数量多，并易被病原菌污染。  水的微生物学检查，常用测定细菌总数和大肠杆菌 菌群数，来判断水的污染程度，目前我国规定生活饮 用水的标准为1m1水中细菌总数不超过100个；每1升水 中大肠菌群数不超过3个。超过此数，表示水源可能受 粪便等污染严重，水中可能有病原菌存在。  大肠菌群：是指在37℃24h内能发酵乳糖产酸、产气的 兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌的总称，主要由肠杆菌 科中的四个属内的细菌组成，即埃希氏杆菌属、柠檬酸 杆菌属、克雷伯氏菌属和肠杆菌属。  水的大肠菌群数：指100ml水样内含有大肠菌群实际数 值，以MPN 表示，水中大肠菌群的数量，是直接反映水源 被人畜