课题1 人类重要的营养物质3名师课件.pptVIP

第十二单元 化 学 与 生 活 执教： 周泾中学 王英 你喜欢吃 和 吗？ 经常吃对身体有益吗？ …… 这些饮料中的营养全面吗？ 我们国家现在的人均寿命是多少？ 日本呢？ 课题1 人类重要的营养物质 （蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水） . . . . 一、蛋白质：是构成细胞的基本物质，是 机体生长及修补受损组织的 主要原料。也是重要的营养 物质，能为人体 提供能量。 血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过 程中起着载体的作用。 酶是生物催化剂，能催化生物体内的反应。 新华网上海３月3日电 研究发现，７０％的男性 肺癌患者死因与吸烟有关，１８％的女性患者因吸烟 或长期被动吸烟导致肺癌。 ！ ！！ 房屋装修后能否立即入住？ 食用甲醛水溶液浸过的水发产品对人体有害吗？ 二、糖类 是由C、H、O三种元素组成的化合物，也叫碳 水化合物。是人类食物的重要成分。在人类食 物所供给的总能量中，有60%~70%来自糖类。 淀 粉 ： (C6H10 O5)n 葡萄糖 ： C6H12O6 蔗 糖 ： C12H22O11 三、油脂 在常温下，植物油脂呈液态，称为