《校园食品安全知识讲座》.pptVIP

如果严格按照国家标准使用食品添加剂，是不会对人体健康产生影响的。但是，一些不良食品生产销售商，超范围、超剂量使用食品添加剂，或使用工业级原料顶替食品添加剂的行为，将严重危害消费者的健康。 “六慎” 三是慎重食用保存时间过“长”的食品。低温保存的食品时间过长，易产生致病菌。 “六慎” 四是慎重购买“小”摊点食品。这类食品平均抽样合格率较低。 有 毒 不要到无证、无照摊点上购买食品 脏 乱 “六慎” 五是慎重购买价格过“低”的食品。 六是慎重购买“散”装食品。要注意该类食品中是否掺入表面类似物质或低档物质冒充正常食品，是否混入杂物，是否设有防蝇、防尘设施，以及售货员是否佩戴手套、口罩，否则应慎重购买。 七是慎重食用一些含有毒素的食品?? 毒蘑菇中含有致命的有毒物质 河豚鱼胆和血中含有致死性河豚毒素 一些动物体内本身含有天然毒素 一些动植物因贮藏不当产生毒性物质 发芽马铃薯芽眼处产生的龙葵素，可以引起人食物中毒 未烧熟煮熟的刀豆（扁豆） 可引起食物中毒 加工处理不当未去除或破坏其有毒成分 （三）儿童青少年常见的营养误区 儿童青少年常见的营养误区 1、零食代替主食 市场上的零食色艳品种多，孩子们一般都比较喜欢吃零食。儿童青少年的胃口小，活泼好动，运动量又大，特别容易饿，在两顿之间适量吃一些东西也是可以的，但要注意：一是容易消化；二是有营养