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世界知名酒店介绍 李加 2006-04-28 饭店的基本定义 饭店、宾馆、酒店(HOTEL)一词原为法语， 指的是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅。 后来欧美的酒店业沿用了这一名词。在我 国，由于地域和习惯上的差异，有“酒 店”、“饭店”、“宾馆”、“大厦”、 “度假村”、“休闲山庄”等多种不同的 叫法。 饭店 • 饭店是以建筑物为凭借，主要通过客房、 餐饮、娱乐等设施及与之有关的多种服 务项目，向客人提供服务的一种专门场 所。换言之，饭店就是利用空间设备、 场所和一定消费性物质资料，通过接待 服务来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购 物、消遣等需要而取得经济效益和社会 效益的一个经济实体 饭店的分类和等级划分  (1)按接待对象分类  ①商务性饭店:地理位置要求较高，靠近城区或商业中心区, 设施设备齐全  ②度假性饭店:接待休假的客人为主，多兴建在海滨、温泉 、风景区附近