发酵液预处理办法和菌体回收.pptVIP

* 硅藻土过滤机 * 3.4错流过滤 又称切向流过滤（Cross-Flow Filtration） 传统过滤时过滤液体垂直于过滤介质，过滤阻力主要来之滤饼。错流过滤打破了传统过滤的机制，即液体的流向和滤膜相切。 在压力推动下，悬浮液以高速在管状滤膜的内壁作切向流动，利用流动的剪切作用将过滤介质表面的固体（滤饼）移走，而附着在滤膜上的滤饼很薄，因而能在长时间内保持稳定不变的过滤速度 * 微滤过程示意图,料液快速经过薄膜,以减少形成滤饼 错流过滤Cross-Flow Filtration * 错流过滤特点 收率高 （97-98%） 质量好 减少处理步聚 染菌罐也能进行处理 介质阻力大 不能得到干滤饼 需要大的膜面积 目前适用于小分子的分离 * The end * 4 离心分离 对于浓度较小，粒径较大，硬度较强的不溶物，可以采用过滤分离。 但当固体颗粒细小而难以过滤时，发酵液不易被过滤纯化，离心操作往显得十分有效。 离心分离是基于固体颗粒和周围液体密度存在差异，在离心场中使不同密度的固体颗粒加速沉降的分离过程。 动植物细胞的收集、细胞碎片和沉淀的分离等常用离心分离。 * 离心分离 优点： 分离速度快，分离效率高、液相澄清度好； 缺点： 与过滤设备相比，设备投资高、能耗大、离心产生的固体浓缩物和过滤产生的浓缩不同。 通常情况下离心只能得到一种较为浓缩的悬浮液或浆体；而过滤可获得的水分含量较低的滤饼。 * 离心分离 利用惯性离心力和物质的沉降系数或浮力密度的不同而进行的分离、浓缩或提炼操作。 分类 离心沉降 利用固液两相的密度差，在离心机无孔转鼓或管子中进行的悬浮液的分离； 离心过滤 利用离心力并通过过滤介质，在有孔转鼓离心机中分离悬浮液的操作； 离心分离和超离心 利用不同溶质颗粒在液体中各部分分布的差异，分离不同相对密度液体的操作。 * 4.1 原理 u=d2/(18 μ)(ρs-ρ) ω2r d:粒子直径； ρs和ρ分别为粒子和流体的密度； μ：流体粘度；u：粒子的运动速度；CD：阻滞系数；A：粒子在运动方向的投影面积； CD＝f(Re) Re=du ρ / μ Re1 CD=24/Re 1Re104 CD=24/Re +3/Re0.5+0.34 对于生化溶质，一般满足Re1的要求。 μ：流体粘度；u：粒子的运动速度；CD：阻滞系数；A：粒子在运动方向的投影面积； CD＝f(Re) Re=du ρ / μ Re1 CD=24/Re 1Re104 CD=24/Re +3/Re0.5+0.34 对于生化溶质，一般满足Re1的要求。 * 离心分离因数 Fr = ω2r/g； 常速离心机Fr 3000， 中速离心机3000 Fr 50000，用于细胞、菌体和培养基残渣等分离； 高速离心机50000 Fr ，用于细胞碎片、较大细胞器、大分子沉淀物等分离； 超速离心机 2×104~106，用于DNA、RNA蛋白质、细胞器、病毒分离纯化；检测纯度；沉降系数和相对分子量测定等。 * 4.2 离心沉降设备 沉降式离心机包括： 瓶式离心机和工业用无孔转鼓离心机 按离心机的作用方式分类 * 4.3 离心过滤 4.3.1 原理 离心过滤是将料液送入有孔的转鼓并利用离心力场进行过滤的过程，以离心力为推动力完成过滤，兼有离心和过滤的双重作用。 滤饼形成 滤饼压紧 滤饼压干 * 4.3.2 离心过滤设备 离心过滤机　有孔转鼓 分离物系：固体密度大于或小于液体密度的悬浮液 操作方式：连续式　间歇式 * 4.3.2 离心过滤的设备 * 作业 发酵液预处理的目的是什么？主要有哪几种方法？ 列表比较凝聚和絮凝的区别与联系。 用转筒真空过滤机过滤某种悬浮液，料浆处理量为20m3/h。已知，每得1m3滤液可得滤饼0.04m3，要求转筒的浸没度为0.35，过滤表面上滤饼厚度不低于5mm。现测得过滤常数为K=8×10-4m2/s，qe= 0.01m3/m2。试求过滤机的过滤面积和转筒的转速n。 * 3.2过滤的理论基础 因此，它与孔隙率、比表面积之间的关系可表示为 (2-4) Kozeny在考察液体通过多孔介质时，认为孔隙空间相当于一束毛细管，而且有共同的当量直径。后来Carman利用流体穿过毛细管的poiseuille定律建立了滤速与孔隙率、比表面等物理量之间的关系。 * 3.2过滤的理论基础 根据poiseuille定律 在不规则孔道中使用poiseuille定律时，管道流速u要换成孔道