GB/T XXXXX-XXXX 肉用母牛体况评分技术规范(征求意见稿).docx

GB/T ××××—×××× GB/T ××××—×××× PAGE 8 PAGE 2 发布国 家 市 场 监 督 管 理 总 局中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会×××× 发布 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 ××××-××-××实施 ××××-××-××发布 肉用母牛体况评分技术规范 Technical specification for body condition score of beef cow （公开征求意见稿） GB/T ××××-×××× 中华人民共和国国家标准 ICS 65.020.30 B 43 前 言 标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业农村部提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC 274）归口。 本标准起草单位：中国农业大学、北京农学院、北京窦店恒升牧业科技股份有限公司。 本标准主要起草人：孟庆翔、吴浩、周振明、李艳玲、蒋林树、孟凡博、王菲、杨元龙、江昱明、吴连方。 肉用母牛体况评分技术规范 范围 本标准规定了肉用母牛体况评分的评定标准、方法、时间、适宜体况评分值等。 本标准适用于肉用母牛的体况管理。 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 体况评分 body condition score 采用目测和触摸方式，对肉用母牛体躯和关键部位脂肪沉积状况进行评定，以分值表示牛体营养健康状况和膘情的方法，又称膘情评分。 肉用母牛 beef cow 用于繁殖的肉用纯种或杂交母牛。 青年母牛heifer 初次配种妊娠到产犊之前阶段的母牛。 评定标准 3.1 采用9分制评分标准，1分为最瘦，9分为最肥。肉用母牛不同体况评分标准应按表1的规定执行。 表1 肉用母牛体况评分标准 体况 类型 体况 评分 评分标准 全身肌肉发达程度 被毛 情况 胸部脂肪沉积 可见肋骨根数 脊柱轮廓 尾根脂肪沉积 腰角—坐骨端接合区凹陷度 瘦弱型 1 萎缩 全身蓬乱 不可见 全部 清晰 不可见 强V字形 2 轻度萎缩 全身蓬乱 不可见 全部 清晰 不可见 V字形 偏瘦型 3 不发达 体侧蓬乱 不可见 全部 清晰 不可见 浅V字形 理想型 4 较发达 较光亮 不可见 3～5 较清晰 不可见 深弧形 5 发达 光亮顺滑 不可见 1～2 不清晰 微量 浅弧形 6 发达 光亮顺滑 少量 0 不清晰 少量 微弧形 偏肥型 7 发达 光亮顺滑 较多 0 不清晰 较多 平直 肥胖型 8 发达 光亮顺滑 多 0 不清晰 多 微拱形 9 发达 光亮顺滑 过多 0 不清晰 过多 拱形 3.2 体况评分的特征描述和示范性图示见附录A。 评定方法 4.1 评定的关键部位包括：脊柱、尾根、坐骨端、腰角、胁部和胸部。详见附录B。 4.2 评定步骤 4.2.1 评定前先对牛只进行适当保定，保持牛体自然站立状态。 4.2.2站在母牛的体侧和后部，先观察牛只整体肌肉发育程度和被毛状况，再进行关键部位的评判。必要时进行触摸判断其脂肪沉积或尖锐感的程度。 4.3 评定要求 4.3.1 需要由具有评定经验的专业技术人员进行评定，多人评定的结果平均值按四舍五入取整数。 4.3.2 体况评分结果记入母牛养殖档案。养殖档案管理应符合《畜禽标识和养殖档案管理办法》的要求。 评定时间 青年母牛应进行3次评定，评定时间分别为： 第1次评定:在发情配种时； 第2次评定:在妊娠6个月左右； 第3次评定:在产犊前1个月左右。 成年母牛应进行3次评定，评定时间分别为： 第1次评定:在产犊后2个月左右； 第2次评定:在产犊后6个月左右； 第3次评定:在产犊前1个月左右。 适宜体况评分值 肉用母牛不同生理阶段的适宜体况评分值应符合表2的要求。 表2 肉用母牛不同生理阶段的适宜体况评分值 母牛类别 生理阶段 适宜体况评分值 1 2 3 4 5 6 7 8 9 青年母牛 发情配种 妊娠6个月 产犊前1个月 成年母牛 产犊后2个月 产犊后6个月 产犊前1个月 附 录 A （规范性附录） 肉用母牛不同体况评分值的特征描述和示范性示例 表B.1 肉用母牛不同体况评分值的特征描述和示范性图示 评分值 特征描述 侧面图 后视图 1 瘦骨体况：极度消瘦，肌肉萎缩，全身被毛蓬乱；肩部、肋骨、脊柱、腰角和坐骨的骨架轮廓清晰，触摸有强尖锐感；尾根两侧凹陷，腰角—坐骨端接合区域呈强V字形；胸部和尾根无可见脂肪沉积。 2 瘦弱体况：体况瘦弱，肌肉轻度萎缩，全身被毛蓬乱；肋骨、脊柱、腰角和坐骨轮廓清晰，触摸有明显尖锐感；尾根两侧凹陷，腰角—坐骨端接合区域呈V字形；胸部和尾根无可见脂肪沉积。 3 偏瘦体况：全身肌肉不发达，体侧多现蓬乱被毛；腰椎横突明显，全部肋骨清晰可辨，