生物：4.2《生物膜的流动镶嵌模型》精品课件.pptVIP

物质跨膜运输的特点： 1.水分子可以顺相对含量梯度自由通过； 2.细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过； 3.其他的离子、小分子和大分子不能通过。 结论：细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜----功能特性 回顾 那么生物膜的选择性吸收是否 与其特定的结构相关呢？ 探究课堂 1895年 资料一 细胞膜的通透性实验 用500多种物质对植物细胞进行通透性实验 能溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜 欧文顿（E.Overton） 提出假说： 非脂溶性物质 脂溶性物质 膜是由脂质组成的 时间： 人物： 实验： 实验现象： 时间：20世纪初 实验：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，然后进行化学分析发现细胞膜不但会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。 脂质和蛋白质是怎样有机结合构成生物膜的呢？ 时间：1925年实验：两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的两倍。 得出结论： 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层 胆 碱 磷 酸 甘 油 脂肪酸 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油，磷酸和脂肪酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 水环境 水环境 非水环境 水环境 连续两层排列 蛋白质位于磷脂双分子层的什么位置呢？ 195