青岛版科学六年制六年级上册 8.牛奶的变化.pptVIP

学习目标：能提出探究活动的大致思路；能利用简单表格整理有关实验数据；能表述研究过程和结果。 自学提示：1、认真看书22页。 2、说一说：你打算怎样完成牛奶变化的实验？ 完成实验。 3、填写实验记录表。 4、说一说：牛奶分别与醋、啤酒、盐充分混合后，有什么现象？ 学习目标认识牛奶常见的变化对人们生活的影响。 自学提示 1、认真看书23页。 2、思考：刚才那个实验让你有什么启示？ 3、说一说：怎样用牛奶做胶水？怎样做酸奶？牛奶还可以做什么？ 一、填空题： 1、鲜牛奶呈（ ）色，具有浓浓的（ ）味。 2、向牛奶中倒入啤酒后，会冒出气泡，放出的气体主要来自（ ）。 二、选择题： 1、下列是向牛奶中加入食醋后，牛奶的变化情况，其中正确的是（ ）（易错题） ?A、有气泡冒出?B、看不出明显变化 C、出现粘稠状的物质，并发生沉淀。 D、发生沉淀后，加水沉淀消失。 2、在自己家中制作酸奶的方法是（ ）（易错题） A、在纯牛奶中加入白醋，就成为酸奶 B、将纯牛奶暴露在空气中，长时间放置，就成为酸奶 C、?将纯牛奶加热至45—50摄氏度，倒入酸奶，保持恒温7---10小时 D、以上方法都可以 三、判断题 1、牛奶中有较为丰富的钙和磷，钙和磷都是构成牙齿和骨骼的成分。儿童常喝牛奶有利于 牙齿和骨骼的发育。（