01-3细菌的代谢微生物与免疫学.pptVIP

池塘变臭的原因可能是什么？ 提示：用有氧呼吸和发酵解释。 4、枸橼酸盐利用试验 能利用枸橼酸盐作为唯一碳源的细菌如产气杆菌，分解枸橼酸盐生成二氧化碳，进而生成碳酸钠，由此使培养基变为碱性，使指示剂溴麝香草酚蓝（BTB）由绿色转为蓝色，此为枸橼酸盐利用试验阳性。 阴性 阳性 5、吲哚(indole)试验： 有些细菌如大肠埃希氏菌，含有色氨酸酶，可将蛋白胨中的色氨酸分解，产生丙酮酸、氨和吲哚。丙酮酸和氨可被细菌利用，而吲哚不被利用，积累在培养基中。吲哚本身没有颜色，但可和培养液中加入的对-二甲基氨基苯甲醛反应生成红色的玫瑰吲哚，称为吲哚试验阳性。 * 第二章 细菌学概论 第三节 细菌的代谢 新陈代谢（metabolism）简称代谢，是推动生物一切生命活动的动力源，通常泛指发生在活细胞中的各种分解代谢（catabolism）和合成代谢（anabolism）的总和，即： 新陈代谢 ＝ 分解代谢 ＋ 合成代谢 分解代谢又称异化作用，是指复杂的有机物通过分解代谢酶系的催化产生简单化合物并释放能量的过程。 合成代谢又称同化作用，是指在合成酶系的催化下，由简单小分子物质合成复杂大分子和细胞结构物质并吸收能量的过程。 复杂分子 （有机物） 分解代谢 合成代谢 简单小分子 ATP 一切生物，在其新陈代谢的本质上具有高度的统一性和明显的多样性。 一