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Chinese 〈簡体字〉 代表厨师 佐佐木 康二 （Sasaki Yasuji） 他作为日本代表厨师，参加世界权威性厨艺比赛“博古斯世界烹饪大赛” ， 展示了精湛的法国料理。 他在法国料理上的造诣，不仅在日本，甚至在亚洲都是屈指可数的。他旨 在向法国料理中融合日本丰富的四季之味，充分发挥有机蔬菜和关西食材 的特性。 他曾在日本国内及欧洲磨炼厨艺。 2008 年参加“博古斯世界烹饪大赛-亚洲区”取得冠军。 2009 年作为日本代表厨师参加“博古斯世界烹饪大赛-法国区” 。 *他曾担任Alain Chapel 神户餐厅以及La Mère Brazier 餐厅的行政总 厨。 ・洲际大酒店（卢森堡） ・洲际阿姆斯特尔（荷兰） ・克里雍大饭店（法国 巴黎） ・Alain Chapel 餐厅（法国 米约内、日本 神户） ・La Mère Brazier （法国里昂、日本 神户） 【会员一览】 Toques blanches Japan. Association des Disciples dAuguste Escoffier du Japon .Bocuse d’or Japan Academy. “不易流行” -(fuekiryuko)松尾芭蕉先生贯彻的俳句理念 弘扬传统又要在此基础上创新，绝非易事。 日本的俳谐理念是“不易流行” (fu -eki -ryu -ko) ，“不易” (fu -eki)代表着传统艺术 不变的精神，而“流行” (ryu -ko)是指事物不断创新并与时代共存。“不易”和 “流行”两个看似冲突的概念，细想一下，其实两者都根植于同一个源头。 每当我手握大自然赐予我们的食物时，灵感在我身上激荡。有时是经典 的，有时是现代的，但我不忘尊重祖先留下的传统。 烹饪中最重要的元素是新鲜的食材、加热、调味汁(jus ,sauce)、口感、香味 以及烹饪者的心意。我的烹饪巧妙地反映了日本四季的变化，核心是我敬 佩的法国里昂料理的精髓。 我们诚邀您欣赏品味各式各样的菜肴，感受日本料理的精神灵魂，并欣赏 优雅的法式烹饪技巧 我们也感到非常自豪，因为我们的葡萄酒来自日本现存历史最悠久的酿酒 厂“MARUKI 葡萄酒” 。我们珍惜食物，感激土地，致敬辛勤耕作的农业 劳动者。 正是两者完美地融合，我们完全有信心，为客人们提供最好的法国料理和 最优的服务。 套餐菜单 【午餐晚餐】 ・A …12.000 日元 ・B… 16.000 日元 ・C… 20.000 日元 上述套餐的主菜更换为和牛时，需加收2000 日元，敬请悉知。 【只限午餐】 ・D … 5.500 日元 ・E … 7.500 日元 午餐限定套餐的主菜更换为和牛时，需加收2500 日元，敬请悉知。 【儿童特别套餐】 ・Petit Lyon…3.800 日元 （纪念日服务） 提供纪念日蛋糕制作服务。 请至少提前一天告知。 请至少提前一天告知祝贺卡片上的贺词。 （尺寸：2.7 寸）…2.000 日元 （尺寸：3.6 寸）…3.500 日元 ♢店内向导 主餐厅的午餐以及晚餐均只接受10 岁以上的客人。10 岁以下的客人请在 包厢用餐。 同时本餐厅还提供团体包场服务。欢迎垂询。 ♢关于包厢 无论是商务聚餐，还是亲朋好友的聚会，我们均可提供服务，以满足您的 需要。 包厢容量：最多8 人 *可携带儿童。 ♢预定须知 店内全面禁烟。 请允许在标注费用上加上8%的消费税和10%的服务费。 座位须视情况而定。 男性顾客请注重着装。 如果您有任何食物过敏或饮食限制，请提前告知我们，我们会竭诚为您服 务。 座位分配需视情况而定，有可能分配不到您指定的座位，请予以理解。 根据配料的可用性，菜单和价格如有更改，敬请理解。 ♢取消预约须知 取消预约时，请允许收取如下说明的费用。 ＊当日取消或未通知取消时 收取100%费用 ＊提前一天取消 收取50%费用 ＊提前三天取消 收取30%费用 提前四天取消预约时不收取违约费用。 ＊如果您提前预约了而未点单时，请允许按以下套餐收取费用。 午餐 5.500 日元/每人 晚餐 12.000 日元/每人 *如果您通过代理网站预约本餐厅时，请参考代理网站的取消预约规则。 ■交通预约导航 〒541-0042 大阪府大阪市中央区今桥4-1-1 淀屋桥odona2F ℡ +81 6 75 06 91 47 午餐11:30-15:00 （点餐截止时间14:00） 晚餐17:30-22: