养猪饲养管- 非蛋白氮的利用.docxVIP

最新整理养猪饲养管理- 非蛋白氮的利用 整理 一、动植物体中的非蛋白含氮化合物(NPN)  动植物体中的NPN包括游离氨基酸、酰胺类、含氮的糖苷和脂肪、生物碱、铵盐、硝酸盐、甜菜碱、胆碱、嘧啶和嘌呤等。迅速生长的牧草、嫩干草的NPN含量约占总氮的1/3。青贮饲料50%的氮是NPN。因为青贮过程中，大量蛋白质被水解为氨基酸。如新鲜的饲用玉米只含10-20%的NPN，青贮后上升到50%。种子在成熟早期，NPN的含量也很高，成熟后不到5%。干草、籽实及加工副产物含NPN都较少。块根、块茎含NPN可高达50%。由于肽、氨基酸与真蛋白质的营养意义一致，所以有时不把它包括在NPN中。除氨基酸外，酰胺类也有较大的营养意义，天冬酰胺和谷氨酰胺在动物的代谢中都能被利用。嘌呤和嘧啶是遗传物质DNA和RNA的重要组成成份。NPN能被反刍动物瘤胃微生物很好地利用。表4-11是几种饲料NPN和游离氨基酸的含量。 表4-11 饲料中的NPN化合物和游离氨基酸 牧草苜蓿玉米(籽粒)总氮 mg/100gDM29982842xxxx0相对含氮量   总氮100100100肽  0.17游离氨基酸13.918.50.99氨1.00.60.07酰氨2