食品标准与法规 主讲人：钟耀广.pptVIP

食品标准与法规 主讲人：钟耀广 怎样学习《食品标准与法规》 1、《食品标准与法规》是食品安全的主要专业基础课之一。共27个学时）。《食品标准与法规》是食品安全的“吃饭课”。必须学好！ 2、学习方式：“课堂理论教学+自学+实践”各1/3。在大学时不会自学的人是“高级文盲”。食品安全专业的学生只会理论不会实践，等于白学。 3、要带着感情学。 要与标准与法规“谈恋爱”，培养对标准与法规对象的感情。 第一章 绪 论 三流的企业卖产品 二流的企业卖技术 一流的企业卖专利 超一流的企业卖标准 （一）党中央、国务院重视和支持 （二）全国人大及政协推动、加速立法 （三）食品安全立法处于关键时刻 第一节 我国立法的现状与展望 一、当前中国食品安全立法需要解决的主要问题 （一）过去“食品安全”没有明确地成为中国食品安全立法的整体性目标 （二）立法没有能及时反映国内外食品安全形势的巨大变化 （三）立法未能跟上食品安全技术科学/管理科学迅捷发展的步伐 （四）现行食品安全法律体系强调监管法，忽视基本法 （五）食品安全管理职能尚未全部法治化 二、国际食品安全立法主要经验和启示 ——发达国家食品安全立法共同特点 （一）总的趋势和潮流是基本法统衔监管法 （二）加大立法监管力度，及时修订充实法律内容 （三）贯穿国际食品安全立法的四大新理念 1、综合治理理念 2、