Q_TTDF 0001S-2018水溶淀粉糖企业标准.pdf

Q/TTDF 石 家 庄 唐 天 淀 粉 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/TTDF 0001S-2018 水溶淀粉糖 2018-12-01 发布 2018-12-01 实施 石家庄唐天淀粉有限公司 发布 Q/TTDF 0001S-2018 前 言 本标准的编写格式符合GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定。 本标准贯彻了强制性国家标准GB 15203-2014 《食品安全国家标准淀粉糖》、GB 7718 《食品安全国 家标准 预包装食品标签通则》、GB 2762 《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 28050 《食品 安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。 本标准由石家庄唐天淀粉有限公司提出。 本标准起草单位: 石家庄唐天淀粉有限公司。 本标准主要起草人：韩红欣。 本标准于2018年12月01日由石家庄唐天淀粉有限公司批准，并对标准中所规定的内容和实施后果负 责。 本标准于2018年12月01日首次发布。 I Q/TTDF 0001S-2018 水溶淀粉糖 1　范围 本标准规定了水溶淀粉糖的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包 装、运输、贮运和保质期。 本标准适用以淀粉或淀粉质为原料，经降解、提纯、干燥制成的,用于食品加工辅料的水溶淀粉糖。 2　规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 31637 食品安全国家标准 食用淀粉 GB/T 20880 食用葡萄糖 GB/T 20884 麦芽糊精 GB/T 20885 葡萄糖浆 GB/T 23528 低聚果糖 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 28307 食品安全国家标准 食品添加剂 麦芽糖醇和麦芽糖醇液 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第123号 《国家质量监督检验检疫总局关于修改＜食品标识管理规 定＞的决定》 3　技术要求 3.1　原料要求 3.1.1　食用淀粉应符合 GB 31637 的规定。 3.2　感官要求 应符合表1的规定。 表1　感官要求 1 Q/