2019年中华人民共和国食品安全法实施条例培训课件.pptxVIP

;;前言;;　　截至11月2日10时，南昌全市范围内医疗机构现有住院患者39人，无重症、危重和死亡病例。根据病例临床症状、疾控机构流行病学调查报告，以及食品检验机构的检验报告，结合监管部门对企业生产销售过程的现场调查，判定该事件为一起由肠炎沙门氏菌引起的细菌性食物中毒事件。 　　经核查，造成该起事件的中毒食品为10月25日卡拉多生产配送加工的“爆浆松松”“流心泡芙”两款产品。主要原因系该两款产品的馅料生产过程中，工作人员未按规程操作，导致生料混入熟料，造成馅料被肠炎沙门氏菌污染。 　　南昌市市场监督管理局根据立案调查结果，认为江西卡拉多食品有限公司未落实食品安全主体责任，涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，已将案件移送公安机关。;;食品安全法实施条例的意义;;;亮点一、明确食品安全国家标准允许提前实施 实施条例第十三条做出规定，食品安全国家标准公布以后，允许提前实施，但要求企业公开提前实施情况。食品安全国家标准从公布到实施往往会间隔一定的时间，关于食品安全国家标准能否提前实施，除了GB 19295等部分标准明确说明允许并鼓励提前实施之外，其他的食品标准并没有统一的说法，因此一直是行业内疑惑的问题，本条规定解决了行业内多年的疑惑，; 实施条例第十一条和第十二条在食品安全法第二十九条的基础上进一步明确制定食品安全地方标准的范围，即食品安全地方标准主要针对地方特色食品制定，国