各种油烟净化方式优缺点比较.docVIP

餐饮业油烟污染与治理方式 前言：在餐饮业厨房中一般是安装排油烟净化设备将油烟直接转移到大气中，治理油烟废气的技术其工艺流程是烟气由集油烟罩收集后通过主反应器（油烟净化器）得到净化，位于油烟出口的排风装置不间断工作，一则为主油烟净化器提供动力，二则将已净化的烟气迅速排出；不同的油烟净化机理的净化方式各不相同，有各自的局限性，如投资成本高、气阻大、易堵塞、日常维护难度大、效率低、易产生二次污染等。虽然对厨房中的空气污染有一定缓解，但不能完全去除油烟中的污染物，对大气带来了严重的污染隐患。 序号 净化方式 工作原理 设备费用 优点 缺点 维护 二次污染 1 离心分离法 通过强制使油烟气流运动方向发生强烈旋转，使油烟颗粒物在惯性作用下到达沉积面而从气体中脱离出来 低 设备简单，压降较小 去除率低50-60%， 一个月/次 高 2 高压静电 沉积法 将油烟气引入高压电场，使油烟气中颗粒物荷电，在电场力作用下向集尘极运动并沉积下来 中、高配置 净化效率85%以上 易损，维护成本高 三个月/次 低 3 液体洗涤法 将油烟气通过气体分布装置与吸收液接触，将颗粒物从气相脱除到液相（运水烟罩、水喷淋洗涤塔净化工艺） 高 防火，净化效率50-90% 故障率高，喷头易堵 每天 洗涤液 废水 4 过滤吸附法 油烟通过纤维垫（活性炭）时，颗粒物由于扩散、截留、惯性碰撞等作用而被脱除 中、高 净化效率90%以上 压降大，设备体积大 定期更换滤料 低 5 光解氧化法 特制灯管发出的光波段激发油烟中的油烟分子，将废油烟气的绝大部分油烟光解氧化为水分子和二氧化碳并由排风带走，不残留污水和油污无噪音辐射污染。 高 净化效率高96%以上 需一定长度的管道 无 无 6 复合式净化法 静电法+吸附法 中、高 体积小 风阻大 定期更换滤料 中