九年级化学下册专题九化学与生活单元1生命必需的营养物质复习课件新湘教.pptxVIP

单元1 生命必需的营养物质;知识网络;知识回顾;注意： 1.含有碳元素的化合物不一定都是有机物。有些含碳的化合物，如：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等。由于它们的组成、结构和性质与无机物相似，仍属于 ； 2.有机化合物除含碳元素外，还可能含有氢、氧、 氮、氯、磷和硫等元素。 3.绝大多数有机物都具有 于水、 导电、 燃烧、熔点 等特点。;知识点2　糖类;3 ．葡萄糖在___的作用下缓慢氧化，最终转化为____和_____，并释放____。反应的化学方程式为：_______________________________。 血糖含量低会出现_______，含量高则会患上_______。每克葡萄糖放出约16kJ的能量。在人类食物供给的总能量中，有60%~70%来自______。;知识点3　油脂;知识点4　蛋白质;3．构成：蛋白质是由多种________（如丙氨酸、甘氨酸等）构成的极为复杂的化合物，相对分子质量从几万到几百万。 4．食物中的蛋白质在胃肠道里与水反应生成_______，生成的一部分氨基酸重新合成人体所需_______，另一部分氨基酸被氧化，生成____、二氧化碳和水等排出体外，同时放出_____供人体活动的需要。;5．蛋白质变质 蛋白质遇银、铅、铜、汞等