中小学食品安全检查安排.doc

2008年西城区中小学食堂食品卫生安全检查表 受检学校： TOC \o 1-5 \h \z 学校食堂卫生许可证是否在有效期内 ; 原料采购索证品种 ; 原料采购索证品种是否与发票相符（2月份的） ; 4＞有无非法采购.使用劣质食用油及食品添加剂 ; 有无使用不符合卫生要求的调味品 ； 有无加工、储存区存放有毒有害物 ; 是否有生熟分开标志，且使用符合要求 ； 是否有留样及壬己录 ； 餐具消毒方式 有无记录 ； 炊事员健康证是否在有效期内 ,新炊事员是否有 健康证 ,炊事员个人卫生情况 ； 有无蚊蝇.璋.鼠迹 , 有无防蚊蝇、防鼠设施 ; 有无食品卫生安全责任制 亠 有无食品安全应急处理预案 O 检查人： 2008年 月 日 2008年西城区中小学外定餐学校食品卫生安全检查表 受检学校： 1、 学校是否有专人负责学生营养餐日常监督管理工作 ,负 责人 ; 2、 有无供餐单位《企业法人营业执照》复印件 ,是否在 有效期内 ；有无《卫生许可证》复印件 ,是否在有 效期内 ；有无送餐人员健康证复印件 ，是否在有 效期内 ；有无北京市学生营养餐办公室颁发的《学生 TOC \o 1-5 \h \z 营养餐证书》复印件 ;是否在有效期内 ; 3、 有无学校与送餐企业签订的送餐协议 ; 4、 供餐单位是否有专用密闭的送餐车 ,容器和餐具的 情况说明 ； 5、 学校是否有学生营养餐的分餐间 ;营养餐在进入 各班之前，存放在 ; 6、 学生营养餐的留样冰箱是否专用 ,留样记录是否齐 全 ,留样时间 ; 7、 有无食品卫生安全责任制 ； 有无食品安全应急处理预案 O 检查人： 2008年 月 日 成员校 成员校 分组编号 组长校 外国语.银河小学 礼士路一小、进步小学、154中 7中.二附中 西城实验学校.电子信息北址.分院附中 八中. 八中.35中 实验中学.实验中学分校.二龙路中学、奋斗小学.实验二小 159中、育民 月坛中学.青龙桥小学.白云路小学.四聋人学校 4中.39中 7中学.实美东址.中华路小学.二聋人学校 161中、33中 31中、鲁迅中学.北长街小学 注:、请各组长校根据本组实际情况，组织好互查工作，并详细制定“互查时间安排表”，于2月29日从局域网 注: 报至教委体卫科; 2、 互查时间：3月3日——3月5日； 各组组长于3月6日上午8： 30在西城区教委408会议室进行汇报。 2008年西城区中小学 外定餐学校食品卫生安全检查分组表 分组 编号 组长校 成员校 1组 自忠小学 力学小学西什库小学顺一小长安小学 2组 13中、黄城根小学 厂桥小学什刹海护国寺小学柳荫街小学 3组 三帆中学、育翔小学 裕中中学五路通小学裕中小学西师附小 4组 民族团结中学、鸦儿小学 德外二小雷锋小学十三中分校民族团结小学 5组 3中、四条小学 41中156中外事学校四根柏小学玉桃园小学 6组 丰盛中学、华嘉小学 红庙小学西单小学受水河小学东街小学 7组 214中学、复外一小 铁二中三里河三小中古小学电子信息学校实用美术学校 8组 56中、展一小 汽修学校 阜外一小 官园小学 文兴街小学 培智学校 注：1、请各组长校根据本组实际情况，组织好互查工作，并详细制定“互查时间安排表”，于2月29日从局域网 报至教委体卫科； 2、 检查时间：3月3日——3月5 H; 3、 各组组长于3月6日上午8： 30在西城区教委408会议室进行汇报。