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现代物流管理 第七章 仓储保管 第七章 仓储保管 第一节 仓储保管的作用 一、仓储保管的有关概念 一、仓储保管的有关概念 第一节 仓储保管的作用 二、仓储的作用 二、仓储的作用 二、仓储的作用 第一节 仓储保管的作用 三、仓储的副作用 三、仓储的副作用 第二节 仓库的种类和管理 二、仓库的功能 二、仓库的功能 第二节 仓库的种类和管理 三、仓库的分类 三、仓库的分类 三、仓库的分类 三、仓库的分类 三、仓库的分类 三、仓库的分类 三、仓库的分类 三、仓库的分类 第二节 仓库的种类和管理 四、仓库管理的基本制度 四、仓库管理的基本制度 四、仓库管理的基本制度 四、仓库管理的基本制度 四、仓库管理的基本制度 四、仓库管理的基本制度 四、仓库管理的基本制度 第二节 仓库的种类和管理 五、仓库温、湿度的控制与调节 五、仓库温、湿度的控制与调节 五、仓库温、湿度的控制与调节 五、仓库温、湿度的控制与调节 第二节 仓库的种类和管理 第三节 货物的保管养护 一、货物保管养护的概念 第三节 货物的保管养护 二、仓储货物主要的质量变化及其防治 二、仓储货物主要的质量变化及其防治 二、仓储货物主要的质量变化及其防治 二、仓储货物主要的质量变化及其防治 二、仓储货物主要的质量变化及其防治 二、仓储货物主要的质量变化及其防治 二、仓储货物主要的质量变化及其防治 二、仓储货物主要的质量变化及其防治 二、仓储货物主要的质量变化及其防治 二、仓储货物主要的质量变化及其防治 二、仓储货物主要的质量变化及其防治 二、仓储货物主要的质量变化及其防治 二、仓储货物主要的质量变化及其防治 二、仓储货物主要的质量变化及其防治 二、仓储货物主要的质量变化及其防治 二、仓储货物主要的质量变化及其防治 二、仓储货物主要的质量变化及其防治 二、仓储货物主要的质量变化及其防治 二、仓储货物主要的质量变化及其防治 二、仓储货物主要的质量变化及其防治 二、仓储货物主要的质量变化及其防治 二、仓储货物主要的质量变化及其防治 二、仓储货物主要的质量变化及其防治 二、仓储货物主要的质量变化及其防治 第四节 库存管理 一、库存及库存合理化 一、库存及库存合理化 一、库存及库存合理化 一、库存及库存合理化 一、库存及库存合理化 一、库存及库存合理化 一、库存及库存合理化 一、库存及库存合理化 第四节 库存管理 二、库存管理控制方法 二、库存管理控制方法 二、库存管理控制方法 二、库存管理控制方法 二、库存管理控制方法 二、库存管理控制方法 二、库存管理控制方法 二、库存管理控制方法 二、库存管理控制方法 二、库存管理控制方法 二、库存管理控制方法 二、库存管理控制方法 二、库存管理控制方法 二、库存管理控制方法 二、库存管理控制方法 二、库存管理控制方法 二、库存管理控制方法 二、库存管理控制方法 二、库存管理控制方法 二、库存管理控制方法 二、库存管理控制方法 二、库存管理控制方法 小结和学习重点 2、防燃爆 易燃易爆货物在仓储中，发生火灾与爆炸通常是在明火、摩擦和冲击、电火花、化学能或曝晒等外界因素作用下发生的。 因此，仓库内要求： （1）库内绝对禁止吸烟和明火，禁止带入火种； （2）禁止使用易因机械作用而产生火花的工具； （3）禁止穿带铁钉的鞋入库； （4）防止搬运中相互撞击、摩擦； （5）必须将搬运用的电瓶车等装配防爆或封闭式马达； （6）平时应切断库内电器设备的电源； （7）禁止使用能产生大量热量的吸湿剂吸潮； （8）禁止聚集的日光照射，避免日光曝晒。 （七）仓储货物的生理生化变化及其预防 食用货物在仓储中发生的生理生化变化，包括食品的呼吸作用、后熟作用、萌发与抽薹、僵直作用、软化作用、自溶作用和腐烂作用等。 为了尽量延缓食品货物的生理生化作用以利于长期仓储，必须破坏或抑制其酶的活性。通常采用低温、加热干燥、气调和辐射等储藏方法。 一、库存及库存合理化 （一）库存的含义和分类 1、库存的含义 库存，即处于储存状态的货物。广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的货物。 在库存管理中既要保持合理的库存数量，防止缺货和库存不足，又要避免库存过量，发生不必要的库存费用。 2、库存的分类 从生产过程的角度可分为原材料库存、零部件及半成品库存、成品库存三类。 从库存货物所处状态可分为静态库存和动态库存。 静态库存：指长期或暂时处于储存状态的库存，这是一般意义上的概念。 动态库存：处于制造加工状态或运输状态的库存。 从经营过程的角度可将库存分为以下七种类型： （1）经常库存。也叫周转