化学与生活第三节.pptxVIP

生活中的毒物毒物的一般特征什么是毒物 在一定条件下，较小剂量就能够对生物体产生损害作用或使生物体出现异常反应的外源化学物称为毒物。毒物可以是固体、液体和气体，与机体接触或进入机体后，能与机体相互作用，发生物理化学或生物化学反应，引起机体功能或器质性的损害，严重的甚至危及生命。 毒物的一般特征什么是毒物 干扰或者扰乱人体中化学反应系统的物质。“物无美恶，过则为灾” ，毒性与剂量有关。根据实际危害可以分为急性和慢性两类毒物的一般特征毒物的种类 毒物非常多，分类方法复杂。从作用机制看可分为化学毒物和生物毒物两类。前者如：亚砒酸、有机磷农药，后者如各种有毒霉菌、病毒；按其性能常见毒物可分为（1）腐蚀性毒物，如强酸、强碱、强氧化剂等。它们可以使组织迅速破坏，酶官能团变性或失效。常见的有光气、臭氧以及某些化学战毒品；（2）代谢性毒物，如一氧化碳、氰、氟乙酸等可影响代谢过程。毒物的一般特征 （3）神经性毒物。它们影响神经冲动或刺激即电信号沿神经纤维传递过程，使传递失误或改性。大量化学武器用毒剂均属此类，可麻痹中枢及骨髓系统。致幻药物如大麻可破坏人的判断力；（4）诱变性毒物。可改变遗传基因和染色体，引起子代异常及病变或畸形，如反应停、可的松等；（5）致癌物，如多环芳烃、石棉、灰尘等。 （放射性物质的毒性）天然食物中的毒物食油 食油的毒性来自原油或加工过程。 原油 （1）生棉籽油，直接由生棉籽榨出。