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二酶促反应特点与机制.pptxVIP

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第二节 酶促反应的特点与机制;第二节 酶促反应的特点与机制;第二节 酶促反应的特点与机制;第二节 酶促反应的特点与机制;第二节 酶促反应的特点与机制;第二节 酶促反应的特点与机制;第二节 酶促反应的特点与机制;第二节 酶促反应的特点与机制;第二节 酶促反应的特点与机制;第二节 酶促反应的特点与机制;第二节 酶促反应的特点与机制;第二节 酶促反应的特点与机制;碱催化;有些酶的作用对象不是一种底物,而是一类化合物或一类化学键。这种专一性称为相对专一性(Relative Specificity)。 键(Bond)专一性,只对作用的键有选择性。如酯酶催化酯的水解,对于酯两端的基团没有严格的要求。 族(group)专一性,对键和该键一端或两端的基团都有选择性。如?-葡萄糖苷酶,催化由?-葡萄糖所构成的糖苷水解,但对于糖苷的另一端没有严格要求。;相对专一性;立体化学专一性;几何专一性;绝对专一性

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