《第三章植物的矿质与氮素营养》-公开课件.pptVIP

第三章 植物的礦質與氮素營養 第一節 植物體內的必需元素 一、植物體內的必需元素 必需元素是指在植物完成生活史中，有著不可替代的直接生理作用的、不可缺少的元素。 一、植物體內的必需元素 1. 植物生長必需的元素有16種，根據植物需要 的多寡將其分為巨量元素和微量元素。 （1）巨量元素︰C、H、O、N、P、K、Ca、 Mg、S。它們約占植物體乾重的0.01%～ 10%。 （2）微量元素︰Fe、B、Mn、Zn、Cu、Mo、 Cl。約占植物體乾重的10-5%～10-3%。 2. 有益元素︰某種元素並非植物必需的，但常在植物體內存在，對植物生長發育生理功能表現有利作用，並能部分代替某一必需元素的作用，減緩缺素症的元素。 如Ni(也有的將其視為必需元素)，Na，Si，Co，Se，稀土元素等。 三、必需元素的缺素症狀 ：參考下列示意圖--- 缺氮-生長緩慢、矮小且葉片萎黃。 缺磷-葉部綠色的著色改變，更嚴重時，葉會變畸形與壞疽斑。 缺鉀-先在老葉出現雜色或黃色斑點，接著在葉緣出現壞死。 缺鈣-造成根生長差，因中膠層損害使顏色改變且摸起來滑溜。 缺鎂-葉部黃化現象。 缺硫-葉部黃化(包括圍繞著維管束的組織)。 缺錳-依土壤的狀況、氣候及作物種類，廣布在某些區域，且會  因低土壤ph值(6)與高量有機物而更加惡化。 缺鉬-也會引起氮的缺乏，若氮充足，鉬不足，則幼葉會捲曲稱 為“鞭尾”，老葉則會出現葉脈間的萎黃與壞死。 缺鋅-植物的節間縮短且葉小。 缺硼-主根與次生根細胞分裂及加長的抑制作用，造成根短胖且 叢生。 缺銅-造成生長遲緩，幼葉變形，特別柑橘屬幼葉的損失，稱為  “夏季梢枯” 第二節 植物細胞對溶質的吸收 植物細胞吸收礦質元素的模式有兩類： 一、被動吸收︰ 概念︰ 被動吸收指由於擴散作用或其他物理過程而進行的吸收，是不消耗代謝能量的吸收過程，亦稱非代謝吸收。 植物細胞吸收礦質元素的模式有兩類： 擴散作用：分子或離子沿著化學勢或電化學勢 梯度轉移的現象。 協助擴散︰小分子物質經膜轉運蛋白順濃度梯 度或電化學梯度跨膜的轉運。 1. 擴散作用： 杜南平衡︰細胞內的可擴散負離子和正離 子濃度的乘積等於細胞外可擴散正、負離 子濃度乘積時的平衡，叫杜南(道南)平衡。 〔Na1+〕×〔Cl1-〕＝〔Na0+〕×〔Cl0-〕。 2. 協助擴散︰ 膜轉運蛋白可分為兩大類︰ 二、主動吸收︰ 概念︰ 主動吸收是指細胞利用呼吸釋放的能量作功而逆著電化學勢梯度吸收離子的過程。 ATP酵 共轉運 二、主動吸收︰ 1.ATP酵和載體 圖3-11 ATP酵和載體 二、主動吸收︰ 2.共轉運 2.共轉運： 第三節 植物對礦質的吸收及運輸 一、吸收部位︰ 二、根系吸收礦質的特點︰ 1.對礦質和水分的相對吸收； 2.對離子的吸收具有選擇性； 生理酸性鹽︰對於(NH4)2SO4一類鹽，根對NH４＋吸收多於和快於SO42-，故溶液中留存許多SO42-，導致溶液變酸，這種鹽類叫生理酸性鹽。 生理鹼性鹽︰對於NaNO3-類鹽，植物吸收NO3-較Na+多而快，這種選擇吸收的結果使溶液變鹼，故稱這類鹽為生理鹼性鹽。 生理中性鹽︰對於NH4NO3-一類的鹽，植物吸收其陰離子與陽離子的量幾乎相等，不改變周遭介質的ph值，故稱這類鹽為生理中性鹽。 3.單鹽毒害及離子頡頏； 單鹽毒害溶液中只有一種金屬離子對植物起毒害作用的現象 離子拮抗在發生單鹽毒害的溶液中加入少量其他金屬離子，即能減弱或消除這種單鹽毒害，離子間的這種作用稱為離子頡頏，也稱離子對抗或離子拮抗。 4.平衡溶液 在含有適當比例的多種鹽溶液中，各種離子的毒害作用被消除，植物可以正常生長髮育，這種溶液稱為平衡溶液 三、根系吸收礦質的過程 四、影響根系吸收礦質的元素 1.溫度 2.通氣狀況 3.土壤溶液濃度 4.土壤ph 五、葉片對礦質的吸收 根外營養植物除了根部吸收礦質元素外，地上部分主要是透過葉片吸收礦質營養的過程。 模式︰氣孔，角質層 影響元素︰ 內因