食品安全地方标准柳州螺蛳粉.PDFVIP

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2019-12-28 发布于天津
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食品安全地方标准柳州螺蛳粉.PDF

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DBS45 广西壮族自治区地方标准 DBS 45/034—2016 食品安全地方标准柳州螺蛳粉 2016 - 01 - 25 发布 2016 - 05 - 01 实施广西壮族自治区卫生和计划生育委员会发布广西壮族自治区食品安全地方标准柳州螺蛳粉 DBS 45/034—2016 广西壮族自治区卫生和计划生育委员会 2016年4月第一次印刷 DBS 45/034—2016 前言本标准按 GB/T 1.1—2009的格式编写。本标准由广西壮族自治区卫生和计划生育委员会提出。本标准起草单位：广西壮族自治区轻工产品质量监督检验站。本标准主要起草人：李文奇、白芸、罗秀梅、陈晔、蒋志维、李蓉、莫素青、覃洁、韦金全、蒋振武。 I DBS 45/034—2016 柳州螺蛳粉 1 范围本标准规定了预包装柳州螺蛳粉的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以干米粉（或调制干米粉）和螺蛳肉汤料为主要原料，加入辣椒油配料包、酸笋配料包、腐竹配料包、花生配料包等，经包装制成的柳州螺蛳粉。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 1532 花生 GB 2707 鲜(冻)畜肉卫生标准 GB 2714 食品安全国家标准酱腌菜 GB 2716 食用植物油卫生标准 GB 2721 食品安全国家标准食用盐 GB 2726 熟肉制品卫生标准 GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准 GB 2749 蛋制品卫生标准 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.7 食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数