食品包装基本技术应用方式.pptVIP

第四节 其他相关包装技术 一、裹包 二、袋装 袋装特点： ①价格便宜、形式丰富、适合各种不同的规格尺寸。 ②包装材料来源广泛，可用纸、铝箔、塑料薄膜及其复合材料，品种齐全，具备适应各种不同包装要求的性能特点。 ③袋装本身质量轻、省材料、便于流通和消费，并且通过灵活多变的艺术设计和装潢印刷，采用不同的材料组合、不同的图案色彩，形成不同层次的包装产品。 三、热收缩包装 热收缩包装的特点 ①能适应各种大小及形状的物品包装。 ②可实现对食品密封、防潮、保鲜包装，具有良好保护性。 ③利用薄膜的收缩性，可把多件物品集合在一起，实现多件物品的集合包装，便于零售，减少运输中的振动。 ④包装紧凑，方便包装物的贮存和运输；包装材料轻，用量少，包装费用低。 ⑤包装工艺及使用的设备简单，且通用性强，便于实现机械化快速包装。 热收缩包装的形式 四、热成型包装 定义：用热塑性片材热成型制成容器，并定量充填灌装食品，然后用薄膜覆盖并封合容器口完成包装的方法。 特点：①包装适用范围广。②容器成型、食品充填、灌装和封口可连续完成，效率较高，而其避免污染，节约材料。③热成型制造容器简单，制造速率快。④容器形状大小按包装需要设计，不受成型加工的限制。⑤热成型法制成的容器壁薄，而且容器对内装食品有固定作用。⑥包装设备投资小，成本低。 常用热成型包装材料 热成型包装用塑